http://www.677639.com/putaojiuzs/ 2020-08-29 閱讀數:514
對勃艮第有些了解的酒友知道,勃艮第有片金丘(Cote dOr)。每年十月,那里漫山遍野都是金黃色的葡萄葉子,漫步其間仿佛步入了一片金黃色的海洋。金丘又被稱為勃艮第的心臟之地,出產著經典而優質的黑皮諾(Pinot Noir)紅葡萄酒和霞多麗(Chardonnay)白葡萄酒。
貝鐸酒莊的葡萄園占地面積約13公頃,主要分布在菲克桑、熱夫雷-香貝丹(Gevrey-Chambertin)和沃恩-羅曼尼(Vosne-Romanee)等產區,主要種植黑皮諾(Pinot Noir)。2014年,酒莊在菲克桑的一塊葡萄園內增種了霞多麗(Chardonnay)。
在貝鐸酒莊13公頃的葡萄園中,有8公頃位于菲克桑,這個幾乎位于夜丘(Cote de Nuits)北端的產區也就成為了貝鐸酒莊的主要陣地。
菲克桑的葡萄園大多集中在海拔350-380米的坡地高處,朝向東或東南,土壤主要為褐色鈣質土。而坡地較低處的葡萄園主要為泥灰土和鈣質土,種出的葡萄多用于釀造村莊級(Village)葡萄酒。
總體來說,菲克桑出產的葡萄酒風格強勁,結構飽滿,陳年能力較強。其中,黑皮諾紅葡萄酒多表現出黑色水果和灌木叢的氣息,具有良好的結構和礦物感。
而在菲克桑的一塊名為“克萊斯(Crais)”的地塊上,誕生了——2013年貝鐸酒莊克萊斯(菲克桑村)紅葡萄酒。
這一地塊位于菲克桑東邊平緩的坡地上,朝向東和東南,海拔約280米,面積為1.73公頃。克萊斯的土壤呈淺褐色,是淤泥、沙子、黏土的混合物,含有高達40%的沖積礫石和鵝卵石,排水性能良好,十分適合葡萄生長。
貝鐸酒莊出品的黑皮諾葡萄酒品質優異且能展現勃艮第的風土特色。感受勃艮第美妙風土,這款力量與優雅并存的克萊斯(菲克桑村)紅葡萄酒是一個不錯的選擇。
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