山西良泉酒業(yè)有限公司成立于2012年9月，是一家省級扶貧龍頭企業(yè)和市級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。主要經(jīng)營白酒生產(chǎn)銷售、高粱種植試驗示范、肉牛育肥項目。公司位于清香型白酒核心產(chǎn)區(qū)腹地，國家自然生態(tài)保護(hù)區(qū)、呂梁山脈中段、森林覆蓋率高達(dá)91的方山縣，這里云霧繚繞，空氣中負(fù)氧離子濃度4780個/㎝，地下微生物菌群繁多，是離石、柳林、中陽三縣市區(qū)的飲用水發(fā)源地，也是天然釀酒之處。公司依托特有地理區(qū)位優(yōu)勢和良好的地域資源，建起了生產(chǎn)、制曲、粉碎等生產(chǎn)車間和集洗瓶、灌裝、噴碼、包裝于一體的全自動化成裝生產(chǎn)線，完善的質(zhì)量分析檢驗設(shè)備及相應(yīng)的環(huán)保設(shè)備，形成了年產(chǎn)3000噸原酒、1000噸大曲、儲藏10000噸原酒的規(guī)模，ssop和haccp管理控制體系通過了國家認(rèn)證，開啟白酒行業(yè)杜絕使用食用酒精、杜絕使用食品添加劑，釀健康型白酒文明新的發(fā)展篇章。【生產(chǎn)工藝】立足生態(tài)釀造，品質(zhì)釀造、良心釀造，選用自屬并獲得國家綠色發(fā)展中心a級綠色食品認(rèn)定的“晉糧211·良泉1號”顆粒飽滿、淀粉含量高達(dá)65和適中的單寧的優(yōu)質(zhì)高粱和河西走廊寧