湖南酃淥酒業有限公司是一家集酒類、飲料、調味品、保健品的研究、開發、營銷于一體的民營企業，生產基地坐落于古典黃酒的發源地——衡陽縣西渡鎮。公司現有產品分八大系列，100多個品種。
    根據《一統志》記載，酃淥酒始于西漢，盛于三國，宋代列為皇宮御品，北魏酈道元《水涇注》載，耒水北過酃湖是釀酒的始地。
    公司產酃淥酒系列產品以優質糯米、酃淥泉水與秘曲、傳統工藝釀制。通過科技人員近十幾年的潛心研究，不斷創新，實破了古典黃酒（湖之酒）千年未能解決的易酸、高糖、變色、搜寒、傷胃、和夏季不能生產的六大難題。該技術已處于國內地位，產品原汁原味，營養豐富，有益健康。因該項技術的突破，公司2008年被國家標準化委員會指定為“湖之酒標準化項目”的承擔單位。
   “用科技來武裝企業、用管理來塑造企業、用制度來規范企業、用創新來發展企業”是企業發展的原始動力。