新疆第 一窖古城酒業有限公司是新疆白酒業和酒文化的發源地，具有600多年的釀造歷史。據史料記載，明永樂初年（1403年）持節大臣陳誠所著的《西域番國志》中就有奇臺一帶“間食米面，稀有菜蔬，小釀酒醴”的記載。

　　新疆第 一窖古城酒業有限公司坐落于天山北麓、準噶爾東南緣、國家產糧大縣、古絲綢之路的名鎮--奇臺。自1952年建廠以來歷經65載，形成一個主營白酒、飲用純凈水制造、銷售；糧食收購、加工；工業旅游；產品生產的相關技術出口；一般貨物的進出口貿易；白酒、紅酒、飲料酒、保健酒、飲料、飲用水的進出口；文化交流服務為一體的民營企業，資產總額2.2億元，注冊資金3500萬，年生產能力達1萬噸以上，有清、濃、醬、兼四大香型、五大系列產品。公司現有員工210人，專業技術人才32人，技能型人才82人，其中國家白酒評委1名，白酒專家1名。