丁塊“酒泉井”久負盛名，借“酒泉井”而興旺發達的丁塊釀酒業亦源遠流長，據縣志記載，晚應在康熙二年之前丁塊酒就已享譽魯西大地，迄今已有逾350余年的歷史，而且曾得乾隆御詩盛贊。“茌平醉一斗酒業有限公司”成立于2000年春天，“醉一斗”取名于乾隆御詩，其前身為鄉辦企業“丁塊酒廠”(始建于1972年)。發展至今，“醉一斗”酒業通過科技先行推陳出新，特別是通過對“酒泉井”進一步開發利用，不但已能釀制出濃香、清香、醬香、芝麻香等四大主要香型七大系列近五十個品種的優質白酒，而且實現了洞藏青花瓷芝麻香型“醉一斗”高端白酒目標。如今的“醉一斗”酒業在董事長石慎勇的帶領下，正以前所未有的豪邁氣魄和雄心壯志強力助推古老御酒“醉一斗”向更高更強堅實邁進。 神奇“醉一斗”的歷史淵源 秦時既已置縣的茌平縣，古縣遺風，數釀酒業流芳至今，在康熙二年(1662年)《茌平縣志》“山川”目中曾記：“酒泉井二，一在茌山驛后，一在丁家塊，其泉芳潔，取之釀酒，香美異常。”坊間夙有“茌山丁塊酒”之說。史載酒在茌邑一直為歷史之特產，久負盛名