http://www.677639.com/baijiuzs/ 2020-05-23 閱讀數：436
葡萄酒是一種可以搭配世界上許多種美食的酒類，葡萄酒與不同的美食搭配在一起都會有著不同的體驗， 那么，各位知道辣椒炒肉怎樣來去搭配葡萄酒呢？下面，就讓我們一起去詳細的了解一番吧。
辣椒炒肉怎樣搭配葡萄酒？
來自法國巴黎的托馬斯·朱力安（Thomas Jullien），是法國波爾多葡萄酒行業協會發言人、亞太區總裁。25日，他組織部分波爾多葡萄酒生產商、經銷商首次來到長沙，舉行品鑒之旅。接受記者采訪時，這位剛剛品嘗了湘菜的法國“滿哥”建議，“吃辣椒炒肉等湘菜時，再好配點清爽的葡萄酒佐餐”。
吃湘菜配點葡萄酒更爽
來長沙之前，CIVB已經通過內地的公關公司，在網絡上對長沙葡萄酒消費者進行了一番調查，并得出一些長沙人與葡萄酒的關系：作為華中地區的娛樂之都，長沙市民想起葡萄酒的場合首先就是送禮，既體現心意、品位又顯示對贈予者的尊重；長沙人選購葡萄酒時更看重“產區”與“年份”；喝葡萄酒的場合以分享居多，偏好酌的人較少……湘菜辣、口味偏重，該搭配什么樣的葡萄酒呢？對這個問題，托馬斯·朱力安稱“自己做過很多次實驗，認為配上清爽一點的葡萄酒較好”。但他也強調，由于每個喝酒者品位、愛好不一樣，好的辦法就是自己不斷嘗試各種葡萄酒，選取自己中意的那一款就是好的。
喝洋葡萄酒別只看價格
公開資料顯示，2011年人共計消費了19億瓶葡萄酒，超過英國成為第五大葡萄酒消費國。在很多人眼中，波爾多酒能代表法國葡萄酒，而拉菲又能代表波爾多酒。目前長沙一些酒店餐桌上，許多人請客以喝“拉菲”為榮，一瓶“拉菲”動輒數千元。
對這個消費習慣，托馬斯·朱力安坦言，在其他國家剛開始流行喝葡萄酒的時候也會出現。他們這次組織到長沙展示的近500款波爾多葡萄酒，價位每瓶在100元至350元之間，他認為這個價位段，已囊括了眾多品質不錯的葡萄酒，對普通食客來說選擇空間已夠大了。而對于那些價格高得令人咋舌的葡萄酒，他認為“更像是藝術品。”
世界上是有著許多種美食的，而葡萄酒在世界上也是有著很多款式的，所以這兩種的搭配方式也是多種多樣的，以上為大家介紹了是一種辣椒炒肉與葡萄酒的搭配內容，詳情的話，大家可以多多了解一下以上的內容。（來源：葡萄酒網）
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