酒令是我國人在飲酒時助興的一種特有方式，古時候人們也將它稱之為“酒戲”,即飲酒的助興游戲。一般是指席間推舉一人為令官，余者聽令輪流說詩詞、聯語或其他類似游戲，違令者或負者罰飲，所以又稱"行令飲酒"。

　　酒令的起源可追溯到東周時期。《韓詩外傳》還記載:“齊桓公置酒令曰:‘后者罰一經程!’管仲后,當飲經程(酒器),而棄其斗,曰;‘與其棄身,不寧棄酒乎。’”齊桓公和管仲為東周初年人,這表明距今2600多年前已有了酒令的名稱。

　　秦漢之間,民間流行在席間聯句,謂之曰“即席唱和”。《后漢書 · 賈逵傳》說:“(賈逵)嘗做詩、頌、書、連珠、酒令凡九篇。”東漢賈逵還撰寫《酒令》專著,也算是較早記載關于酒令的書籍。西漢時,為了使酒令進行得順利,嚴明賞罰,而且行令時已有“監酒”、“令官”之說。

　　西漢劉向的《戰國策 · 齊策二》中所寫“畫蛇添足”的故事,不僅僅是一則知名的成語故事，還是一則酒令故事。書中提到：因為酒“數人飲之不足,一人飲之有余”,于是在地上比賽畫蛇,先畫成的人就可以喝酒。結果先畫成的人本可以飲酒,可他卻要給蛇¨添足”。“蛇固無足,子安能為之足!”于是,酒給別人拿去喝了。

　　唐、宋是我國歷史上經濟文化發展的鼎盛時期。在這個時期,酒令也有了很大發展。《舊唐書 · 李君羨傳》就記載有唐太宗設宴款待文武時行令助興的故事。“唐人飲酒必為令為佐歡”,唐朝當時較盛行的有“藏鉤”“射覆”等幾種。《勝飲篇》中有:“唐皇甫松手勢酒令,五指與手掌節指有名,通吁五指為五峰,則知劃拳之戲由來已久。”

　　另外,南宋的高宗還下詔將行酒令器具牙牌頒行天下,更是前無 古人、后無來者的推波助瀾之舉。與此同時,也產生了專為行酒令制作的器具,如骰子、籌子、彩箋和鞋杯等。特別是鞋杯,是宋代文士的發明創造。

　　酒令在明、清兩代發展到另一個高峰。在明人朱國禎的《涌幢小品》中就記載有朱元璋與武符行抓鬮賭酒令故事。明清時期酒令品種在前代的基礎上更加豐富,可謂五花八門,凡世間事物等、人物、花木、蟲禽、曲牌、詞牌、詩文、戲劇、小說、月令、八卦、風俗、節令、藥名皆可入令。行酒令的器具也更豐富了,可分為射覆、劃拳、骰子、籌子、口頭文字等若干類。特別盛行¨擰酒令兒”,即不倒翁。先擰著它旋轉,一待停下后,不倒翁的臉朝著誰就罰誰飲酒,粵人稱“酒令公仔”。

　　中華文化博大精深，酒文化源遠流長，從古至今，不論圣賢將相還是文人雅客，把酒言歡皆是人生之美事也。如今愛酒的人不在少數，愛酒更要懂酒，懂酒的人才能把酒喝出另一番味道來。行酒令，是無形之中祝酒興的一道別樣佳肴，讓酒局氣氛更加輕松、活躍。

　　青島地區的轉魚，其實就是一種酒令，將盛魚的碗碟轉起來，待停下后，魚頭指向誰，誰就喝酒。

　　人少喝酒時，行酒令演變為劃拳，一般為兩人對弈，在同時伸出手指表示一個數字的同時說出一個數字，誰說出的數字和兩人伸出的數字相加得數一樣，則誰就贏了，輸的人需要喝酒。

　　注意：每個人用手指伸出來的數字必須是0~5，同時喊出來的數字是1~10。

　　喝酒劃拳規則

　　一、劃拳手勢規則

　　千百年來劃拳手勢也形成了獨有的表示規則，如“拳拳都有大拇指”，零——拳頭，一——大拇指，二——拇指+中指（切記不能是拇指+食指、拇指+小拇指，這兩種就是不敬的表現），三——拇指+食指+中指，四——拇指+中指+無名指+小拇指，5——全出。

　　二、出拳的規則

　　1、不能用手指指向對方，這樣視為不敬；

　　2、出拳慢的一方如果贏了則不算，輸了要罰酒一杯；

　　3、出拳時手指不能彎曲，且喊數字不能含糊，如有違反需要罰酒。

　　三、臭拳、高拳

　　何為“臭拳”呢，就是當自己出了一個1，的時候喊出的數字大于6時，就是“臭拳”，因為對方就是出5，答案也不會大于6，所以“臭拳”是不允許有的。

　　何為“高拳”呢，就是喊的數字為5，因為5是安 全的數字，無論如何也不會是“臭拳”，所以為了仿制放棄拼搏，選擇安逸的結果，5是不允許喊的，喊5則為“高拳”。

　　“臭拳”和“高拳”都要罰酒一杯。

　　劃拳技巧

　　一、快準狠

　　該法是以加快劃拳速度迫使對手亂了方寸，對手一急就會跟不上趟，如意連貫的喊出同一個數字，且臭拳、慢拳、口誤、手勢不清等等犯規的手勢和喊法層出不窮，還有人一著急就會喊了不出來，或者出了不喊。

　　二、四深一淺

　　不要想歪了，四深一淺的意思就是四快一慢，呵呵！保持自己的節奏，趁機打亂對方節奏，達到一變勝萬變的效果。

　　三、快慢結合法

　　因為劃拳有規則，慢的一方贏了也不算，所以，在保持正常速度的時候，突然幾次加快速度，這樣即可爭取主動，也能暴露對方的破綻，讓對方不由自主地跟上你的節奏亂跟拳，或暴露弱點或出習慣性的拳路。

　　劃拳口訣

　　劃拳口訣中經典的就是哥倆好了，今天先分享一個，因為這就夠用了。

　　一點點、哥倆好、 三星照、四喜財、五魁首、六六順、七個巧、八匹馬、快喝酒、 對元寶，為了更加朗朗上口，大家可以在每句后面加一個“啊”！

　　酒令形式還有剪子包袱錘，擲骰子，老虎杠子雞蟲子等等五花八門。當然，正規場合是不能行酒令的，而且只能喝白酒。

　　說在結尾：

　　1、酒令確實是一個不錯的喝酒聚會游戲，但是為了咱自個的身體，喝酒一定要量力而行，以免傷身。

　　2、公共場合請注意旁人的感受，盡量不要影響別人，感謝！（文章來源：山東糖酒副食品商業協會）

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