飯局在中 國，是一個人的社會身份認同體系。看一個經常人混跡于何類飯局，幾乎便可以洞悉其興趣、愛情、財富、身份、地位。很多企業家用人識人的時候，就喜歡用這一招：請對方吃飯、喝酒，然后再談工作、合作。

　　有識之士往往能透過飯局見微知著，識人用人，洞察飲食之道里的經濟利益、社會關系、人際規則和文化滋味。所謂飯局之妙，不在飯而盡在局也：飯局千古事，得失寸唇知。

　　飯局是識人用人佳場所

　　每一個企業家都有自己的一套識人方法，雖各有妙招，但不外乎以小見大、見微知著。飯局，作為平時人際交往中常見的方式之一，當然是企業家識人用人佳場所。

　　金仁寶集團董事長許勝雄有一套識人招數。他認為在集團內要成為一個總經理，就要懂得帶兵、帶心。而如何看出一個總經理有沒有這種特質，他認為可以從飯桌上觀察出來。

　　許勝雄說，他和員工去吃飯時，會觀察員工的吃飯行為。他舉例，如果八個人去吃，剛好有一道菜是八塊肉，這時，如果有一個員工只顧自己，一直吃眼前這道菜，忘了別人還沒吃到，在許勝雄眼里，這個員工的表現如何呢？

　　答案是：這種人，即便能力再強，只能當副總，不可能當總經理，他沒有分享的概念。他說，自己會從細處觀察一個人，因為這種時間不會偽裝。

　　怎樣喝酒可以放心重用

　　潘石屹有一次想挑一名財務人員，本來看中了一個小伙子。可是一次吃飯時，他發現那小伙看到桌上有名 牌香煙，便很主動地拿著煙來給大家發。

　　不過由于很多人不抽煙，于是他一根接一根地抽，直到吃飯結束后，還剩下不少，他就把剩下的煙放進自己口袋帶走了。就這樣，潘石屹否定了此人。

　　玻璃大王曹德旺喜歡吃飯時非常清醒的人。早年有一次他招人，四個年輕人都很出色，讓他難以定奪，于是他便請四個人去吃餃子。

　　吃的時候，他與大家談笑風生，飯后他問四個人吃了幾個餃子，其中三個人都說不知道，只有一個人說自己吃了32個。于是，這個人被錄用了。

　　馬云卻喜歡看人在飯桌上喝酒的表現：自己不會喝酒，但好強硬撐，結果三杯未下肚，就面紅耳赤，開始手舞足蹈，之后又是爛醉如泥，丑態百出，這類人我不會重用；自己很能喝，但裝著不會喝，并一邊想方設法唆使別人喝，不看到別人爛醉倒地不罷休，這類人陰險狡詐，我也不會重用；那種自己會喝酒，依自己的酒量去喝，對別人不勸酒、不唆使，悉聽尊便，則可以放心重用。

　　飯局里的潛規則：吃飯事小，出局事大

　　據說，飯局一詞是宋代人發明的，距今已有上千年歷史。宋人把“飯”與“局”連成一體，玄妙盡顯。對于商人來說，吃飯是個嚴肅的社交游戲。

　　王中軍說起華誼兄弟和馬云、江南春的合作，總是輕描淡寫：就是一塊吃頓飯喝喝茶，也不用多說，事情就談成了。

　　飯局向來在社交中占據著重要位置，一圈人有機會團坐席間，要辦的事先不說，先吃，這樣就沒有勢利感，一種“自己人”的感覺讓彼此頓時比平時親近三分，事不成就喝酒，也不傷面子。

　　在推杯換盞中，許多在辦公室里無法搞定的事情，在酒酣耳熱之際就會輕松搞定。飯局的意義在哪里？吃飯事小，出局事大。

　　一個人的飯局很多，意味著幾個潛臺詞：他是有很多朋友的人；他是重要的人；他是受歡迎的人；他是事業有成的人。

　　沒人帶你玩，是一種比失業、失戀和失明更令人恐懼的事，這意味著你成了社會的棄兒，圈子外邊的人。（來源：酩閱 公眾號）

免責聲明：本站部分文章信息來源于網絡轉載，出于傳遞更多信息之目的，并不意味著贊同其觀點或證實其內容的真實性。如無意中侵犯了媒體或個人的知識產權，請來信或來電告之，本網站將第一時間做出處理，避免給雙方造成不必要的損失。