紅酒跟白酒一樣是有儲存能力，不少稀缺的紅酒也因為儲存得當(dāng)增大了它的價值，為此有很多人也將紅酒作為自己收藏對象。收藏好紅酒的關(guān)鍵是要存儲好它，而有很多人根本不知道怎么樣去儲存紅酒才好，筆者來給大家做詳細(xì)的介紹，想要儲存好紅酒，兩個問題要留意：

　　紅酒儲存方法是什么？

　　紅酒的儲存方法比較講究，和其它酒類不一樣。紅酒有個老化的過程，在瓶中也會自然老熟，所以對儲存的方式、溫度、濕度特別注重；一般情況下紅酒儲存地方的較佳溫度維持在10-12度之間，一定要保持恒溫，不能有過大的溫差；而濕度要控制在70%左右，否則導(dǎo)致瓶塞的干裂或霉變。儲存的環(huán)境要避光，光線會導(dǎo)致葡萄酒過早的熟化或變質(zhì)，還要避免晃動、搬運或震動，容易影響酒質(zhì)。

　　現(xiàn)在隨著葡萄酒市場的擴大，葡萄酒倉庫越來越多，但大部分葡萄酒倉庫都很普通。紅酒儲存可能不符合非常好的條件。一些倉庫不僅能滿足倉庫的溫度、濕度、照明等要求，還有很多需要注意的地方，酒窖應(yīng)該做哪些方面呢？

　　溫度和濕度調(diào)節(jié)。一般來說，在葡萄酒倉庫內(nèi)，溫濕度調(diào)節(jié)是非常重要的一點。好的恒溫恒濕葡萄酒倉庫內(nèi)的溫度濕變化不能太大，所以要確保溫濕度的急劇變化不會影響酒的質(zhì)量。另外，根據(jù)葡萄酒的不同，對溫度的要求也不同，但這些葡萄酒對溫度的要求不會有很大的波動。一般來說，酒窖的溫度要控制在20度左右，濕度要控制在50度左右，良好的葡萄酒存放環(huán)境能提高酒的質(zhì)量。

　　環(huán)境要質(zhì)量好。葡萄酒倉庫配備有自動除塵功能的設(shè)備，在倉庫內(nèi)調(diào)節(jié)恒溫恒濕后，使倉庫內(nèi)的整個環(huán)境衛(wèi)生保持徹底清潔。另外，定期進(jìn)行清潔和除塵工作很重要，一個月至少兩次。

　　紅酒儲存年限是多久？

　　市場上90%以上的紅酒，適合在3年以內(nèi)喝掉。真正能陳年幾十年的紅酒，屈指可數(shù)！相對于保質(zhì)期，國外更認(rèn)可的是適飲期的概念。比如說82年拉菲，如果說紅酒保質(zhì)期是10年的話，很明顯它已經(jīng)過期了。但是，它的品質(zhì)絲毫沒有下降，依然在適飲期之內(nèi)。

　　想要儲存好紅酒的話建議大家可以多看看，用好的儲存方法，才能夠讓紅酒的價值一點一點的得到保留甚至是升華。雖然紅酒是可以存儲，但大家也應(yīng)該清楚不是所有紅酒都可以存儲幾十年，懂得儲存紅酒也不要錯過它的佳飲用時間。（來源：醍恩酒業(yè)）

免責(zé)聲明：本站部分文章信息來源于網(wǎng)絡(luò)轉(zhuǎn)載，出于傳遞更多信息之目的，并不意味著贊同其觀點或證實其內(nèi)容的真實性。如無意中侵犯了媒體或個人的知識產(chǎn)權(quán)，請來信或來電告之，本網(wǎng)站將第一時間做出處理，避免給雙方造成不必要的損失。