“與世界上其他美酒相比，白酒更具有產區優勢，也更能彰顯產區價值。加強優質白酒的產區建設，打造產區文化，是白酒融入世界美酒、飄香的必由之路。”近日，人大代表、國家評酒委員、洋河股份技術中心副主任李薇在兩會期間接受媒體采訪時表示。

　　受疫情影響，今年“兩會”于5月21日、22日在北京人民大會堂開幕。第三次赴京履職的李薇，極為關注的是“白酒產區建設”，她提出了《關于強化白酒產區建設，打造飄香世界的名片的建議》。

　　集聚合力，打好產區和品質兩張牌

　　“以產區作為白酒品質和價值的全新表達方式，正在成為行業關注的焦點。”李薇表示，在政府、行業協會以及龍頭企業的帶領下，白酒已經建成了多個特色產區。

　　以洋河為例，從“世界三大濕地名酒”產區共建，到共謀以洋河、雙溝等綿柔型白酒為代表的黃淮流域白酒核心產區未來的發展，再到與各名酒之間跨區域的互聯互通。洋河逐漸形成清晰的產區發展路徑，樹立起了白酒產區的品質和品牌標桿。

　　“去年我們推出了 “夢之藍M6+”，在經過上百次酒體打磨，和專家、消費者的幾千次品鑒后，為消費者帶來了更高品質、更高品位的體驗，今年我們會繼續打好品質攻堅戰。”李薇堅信，“產區建設將成為推動白酒產業實現高質量發展，推動白酒走向世界的重要力量。”

　　對于“產區”對白酒發展的意義，酒業協會宋書曾說，“名酒與產區共榮共生，相互依存，相互成就。”作為洋河股份酒體設計中心的科研人員，李薇從三個維度給出了建議和思考：一是設立白酒優質產區建設標準。同時推動優質白酒產區實現一、二、三產業的融合發展，推進產業鏈建設，提升產區價值。二是引導優質白酒產區形成合力，通過行業標準協同方式，在市場上形成明確認知。三是加強產區文化的挖掘與輸出，讓白酒文化新潮流。

　　做活產區特色，打造獨特的文化名片

　　李薇認為，“白酒在產區建設上有著先天的優勢，因為白酒的釀造與生態環境、歷史文化這些要素息息相關，而這些也正是打造特色產區的關鍵所在。”在接受采訪時，談及“產區特色”時她指出，“洋河依托洪澤湖濕地，把白酒產業與酒都宿遷的發展融合起來，走出了一條酒旅融合、酒城融合的道路。

　　據了解，洋河一直在不遺余力地做活產區特色，不僅成立了釀造史研究中心，努力挖掘產區歷史，吸引更多國外消費者其觸摸釀造歷史，體驗傳統工藝，感受釀酒文化。還通過每年的“封藏大典”和“頭排酒開窖節”等活動，傳播產區實力，強化產區體驗。與此同時，還將洋河、雙溝兩大國家4A級旅游景區，打造成展示酒文化的一扇“新窗口”。有業界投資者稱：“釀酒與環境關系很大，通過封藏大典現場和景區參觀，洋河的酒文化以及的濕地產區優勢都展現出來了。”

　　對于產區以及名酒的未來發展，李薇也分享了她的理解和思考：“未來在產區打造上，要繼續促進酒文融合，依托優勢產業打造獨特的文化名片，實現產業與文化的共榮共生。同時，疫情也給我們帶來了新的思考，文化名片的打造，也是提升產業抗風險能力、抗周期能力的渠道之一。”（文章來源：酒業新聞網）

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