12月14日消息 年輕人想喝得爽，又不想承受宿醉之苦？愛(ài)喝啤酒的年輕人有福了！在第26屆中國(guó)（海南）國(guó)際熱帶農(nóng)產(chǎn)品冬季交易會(huì)期間，海南大學(xué)熱帶益生菌團(tuán)隊(duì)帶來(lái)了“另類(lèi)”的益生菌啤酒“哈益啤”。

“味道不錯(cuò)，回味還有點(diǎn)甜。”在海南大學(xué)的展臺(tái)下，白色的啤酒罐看似低調(diào)，實(shí)際吸引了不少參展觀眾駐足品嘗。這款全新啤酒，運(yùn)用了比利時(shí)白啤精釀工藝，確保了口感細(xì)膩溫和。

好喝，只是它“不足稱(chēng)道”的優(yōu)點(diǎn)之一。

“我們?cè)卺勗爝^(guò)程中添加了后生元。”海南大學(xué)食品學(xué)院博士黎嘉和介紹道，“后生元是益生菌滅活后的產(chǎn)物，能夠促進(jìn)酒精代謝，讓人體解酒更快，更不容易導(dǎo)致宿醉，也對(duì)腸胃更溫和。”

不僅如此，在釀造的過(guò)程中，團(tuán)隊(duì)還改進(jìn)了釀造工藝，將啤酒中的雜醇控制在更低的標(biāo)準(zhǔn)。要知道，“雜醇”就是讓人宿醉后頭 痛的重要“元兇”。

這款由海大“高知”團(tuán)隊(duì)打造的“科學(xué)啤酒”也獲得了一群“種子用戶(hù)”。“我們八月份才上線的，目前也取得了預(yù)期中比較好的成績(jī)。”談及市場(chǎng)反應(yīng)，黎嘉和深感欣慰。

“我們‘哈益啤’也是取自英文happy的諧音‘哈啤’，希望可以陪伴年輕人度過(guò)快樂(lè)時(shí)光。我們也即將推出新年款，新款不僅有比利時(shí)風(fēng)味，還有德國(guó)啤酒風(fēng)味和果酒風(fēng)味兩款新味道，希望得到消費(fèi)者的喜歡。”黎嘉和說(shuō)道。(來(lái)源：南海網(wǎng))