近段時間，上海市各生產企業逐漸開足馬力恢復生產。位于浦江鎮的青島啤酒上海閔行有限公司自恢復正常生產以來，加大便于儲存和運輸的罐裝啤酒生產力度，日生產量近500噸。

　　在青島啤酒糖化車間，青年員工們正盯著電腦系統上的流程控制參數看變化。同時，他們根據生產安排稱量每班要添加的輔料，有序擺放，按工藝要求準時添加。青島啤酒上海閔行有限公司總經理葉鳴向記者介紹，糖化車間負責整個釀造過程的前期處理工作，從原料處理、粉粹、煮沸到過濾，整個糖化過程全部都在這個車間完成。伴隨著機器的轟鳴聲，一只只啤酒罐正從生產線緩緩流出，工人們分布在各個不同的崗位，灌裝、殺 菌、檢測、裝箱碼垛忙而有序，多條生產線滿負荷運轉。

　　據了解，以目前的生產效率，每小時能灌裝24000罐啤酒。目前，疫情防控仍不能松懈，青島啤酒對防控疫情進行常態化管理。葉鳴表示，企業一方面按照政府的要求按時進行核酸檢測，另一方面在數字哨兵的幫助下，監測外來人員的核酸情況。同時，企業設有應急預案，若有員工的核酸結果出現異常，將啟動緊急應對措施，騰出一幢樓專門作為臨時隔離點。據悉，目前青島啤酒上海閔行有限公司開工率已經達到82%，但也遇到了運輸成本增加等問題。葉鳴告訴記者，政府對此給予了很多支持，為企業辦理了臨時通行證，可通過水路運輸，讓產品能夠短駁到省外，然后從省外中轉到全國。

　　目前，啤酒生產和消費進入旺季，銷往全國白啤產品訂單比去年增加50%。青島啤酒也是開足馬力趕訂單，加快推進生產進度。“雖然上海百姓錯過了春天，但希望能在夏季暢飲啤酒”。（來源：今日閔行）