黃酒品牌商唯糯堂創始人陳云介紹，在客家人較多的華南地區，人們一般更接受客家黃酒，相較于度較高的浙系黃酒，客家黃酒口味較甜，一般都是20度以下的低度酒。但由于客家人的文化、釀造技術、工藝等原因，客家黃酒度一直較低。因此作為客家人的陳云希望用自主釀造的客家黃酒產品切入健康酒品領域，并推廣客家黃酒。

唯糯堂主要沿襲了客家古法的黃酒釀造工藝，即將糯米發酵后釀制出的原漿收集在缸中，然后用稻桿和谷物燒的暗火炙烤酒缸，較后的成酒再過濾裝瓶。由于釀造原料和工藝的原因，黃酒中含有二十多種氨基酸和多種維生素，營養和保健價值高于白酒和紅酒。一般來說，客家黃酒公認的保健效果包括通經絡、厚胃腸、養脾扶肝、增進食欲、疲勞等。

唯糯堂目前有兩款產品。一款是以黑糯米為原料釀造的紫糯米酒，產品名為黑珍珠，使用的是“唯糯堂”品牌，主要針對健康酒市場。發酵時間為100天左右，酒精含量13度，成酒顏色較暗，口感蜜甜，酒味較淡。

一款是以糙糯米為原料釀造的黃酒，產品名為紅顏，使用的是“優味客”品牌名主要針對普通酒市場。發酵期90天左右，酒精含量也是13度，顏色和普通黃酒差不多，口感清甜。

唯糯堂的產品主打美容養顏、助睡眠功效，目標客戶主要是30歲左右的女性、50歲以上的老年人以及酒量不好的白領人群。

目前產品包裝是375毫升，

優味客紅顏酒的零售價為168元/瓶

唯糯堂黑珍珠酒的零售價為208元/瓶

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