隨著經濟發展和人們生活水平的不斷提高，白酒消費市場發生了翻天覆地的變化。今天酒小胖就給大家說說改革以來，白酒消費潮流的變遷。

　　一、主流市場的消費升級

　　上世紀80年代，剛改革開放不久，那時一個工人一個月的工資也才30元左右，15元/瓶——40元/瓶是當時中政商務白酒的標準線；進入90年代，職工月收入在100多元，中政商務白酒的標準線提升到了40元/瓶——80元/瓶。

　　2005年-2011年，經濟迅猛發展，人們生活開始富裕起來，80元/瓶—198元/瓶成為中政商務白酒的標準線；2012年——2016年，198元/瓶—600/瓶次高端白酒成為了消費主流。

　　因為禁酒令的頒布，超高端白酒消費出現萎縮，加上超高端白酒過熱，出現產能過剩現象，打破了固有的白酒市場格局。

　　二、白酒市場新格局“金字塔”向“啞鈴型”轉變

　　由于經濟結構調整，和城鎮化的快速發展，白酒市場格局由“金字塔”向“啞鈴型”轉變。以前由茅臺、五糧液、瀘州老窖等金字塔的超消費被打破，中低端白酒市場崛起，與高端白酒（包含高端和超高端）消費，占領了兩端。而中端白酒消費萎縮，構成了如今的啞鈴型市場格局。

　　主流消費人群出現兩極分化，高端白酒主要用于商務宴請和高端收入人群消費，而中低端白酒消費人群集中在鄉鎮上和中低收入人群。如今的白酒市場主要被中低端和高端白酒平分，很多大企業也瞄準了中低端市場，紛紛推出產品搶占先機，五糧液集團的歪嘴和郎酒集團的小郎酒就是成功典范。就小郎酒為例，年均飲用人次超3億，為郎酒集團年創利破100億。

　　三、以個性、時尚迎合消費者

　　與以前認準大品牌的消費觀不同，如今的消費者具有注重個性與創新、品牌意識強、消費自主性高、擁有小資情節等特性，許多白酒品牌也通過時尚的包裝和改進口感來滿足大眾需求。

　　其中洋河轉型做得z好，他們抓住90后消費人群，改變了以往白酒“端莊”的形象，用時尚的外觀與年輕人喝酒的場景融合，讓喝洋河更時尚的印象，融入消費者心中。

　　現在的年輕一代消費者，更注重飲酒舒適度，洋河在此下足了功夫，改進白酒濃度高、辛辣的特點，以綿柔、酒度低、不上頭成功吸引消費者購買。如今的洋河已趕超瀘州老窖，躋身白酒前三，與茅臺、五糧液合稱“茅五洋”，創下2018年營收241.6億，2019一季度就破百億的好業績。

　　古人云“不破不立”，白酒市場也是隨著時代需求不斷在變化，掌握先機，跟上時代需求不斷完善產品，真心釀好酒，為消費者提供更好喝的白酒才是生存王道。（來源：頭條）

免責聲明：本站部分文章信息來源于網絡轉載，出于傳遞更多信息之目的，并不意味著贊同其觀點或證實其內容的真實性。如無意中侵犯了媒體或個人的知識產權，請來信或來電告之，本網站將第一時間做出處理，避免給雙方造成不必要的損失。