近日，記者在湖北武漢走訪市場時發現，以茅臺、習酒為代表的醬酒產品在終端的陳列明顯變多。有店主反饋，相比兩年前，詢問和購買醬酒產品的消費者出現了增長。

　　眾所周知，湖北的省內酒企是比較強勢的，包括白云邊、勁牌、黃鶴樓、稻花香、枝江等在內的品牌占據了60%以上的市場份額。醬酒在湖北屬于新興品類，優勢并不明顯。

　　那么，近兩年來，湖北醬酒市場出現了怎樣的變化呢？

　　“熱島效應”熄火，醬酒占比僅

　　“從目前的市場情況來看，醬酒在湖北賣得不算好”。武漢資深酒業人士元小明告訴記者，除茅臺、習酒、摘要等少數品牌外，其他產品少有人問津，二線梯隊的醬酒品牌在湖北的營收也就一個多億。

　　在元小明看來，醬酒在湖北還屬于初級發展階段，湖北白酒市場的整體規模近300億元，醬酒在其中只占5%左右。也就是說，醬酒對湖北的白酒市場沒有格局性的影響，省酒品牌目前感受不到什么威脅。

　　武漢經銷商張樺（化名）則表示，在街邊煙酒店或夫妻店，陳列主要還是以白云邊、黃鶴樓、勁牌等品牌為主，醬酒的占比較小。“這些店鋪最能反映市場需求，有大流量的產品他們才會進貨，醬酒的價格還是偏高。除了本地的這些產品，玻汾的上架率是比較高的。”

　　武漢華夏糖酒副食品有限公司董事長夏敬荒認為，湖北的醬酒基礎仍然較差，如今的熱度主要來自“熱島效應”。湖北周邊的山東、河南、湖南等省份的醬酒氛圍不錯，這些地區燒熱了，自然就會傳導到兩邊。

　　“但現在整個消費市場都不太好，醬酒剛燒熱的時候，爐子突然熄火了，這樣一來，湖北的醬酒氛圍就沒有做起來。”夏敬荒表示。

　　市場基礎薄弱，推廣效率低

　　“醬酒在周邊幾個省份賣得還算可以，但在湖北很難推。有些品牌在湖北的推廣力度還是可以的，但消費者喝不慣，屬實是沒有辦法。”，有行業人士這樣說道。

　　某醬酒運營商王霖（化名）表示：“我們主推的是一款千元醬酒產品，這半年來，天天都在做各種活動，包括品鑒會、意見贈酒，以及找企業團購客戶等等，但企業的接受度并不高，送酒給他們喝可以，但難以促進購買。”

　　記者在調查中獲悉，在茅臺1935推出之后，市場上的千元醬酒普遍遭遇了較大的競爭壓力，抬高了這一價位的門檻。不少千元醬酒品牌與茅臺存在較大的口感差異。

　　與此同時，醬酒企業對湖北這個非強勢市場的重視程度也有限，王霖表示：“比如說品牌方想要做一場活動，會有一個大概的方向以及費用，但具體怎么落地、細節怎么安排、怎么投入等細節，都需要經銷商自己來規劃，這也在無形中增加了經銷商的工作難度。”

　　王霖告訴記者，他目前在另一款超高端產品身上看到了轉機，“這款產品的零售價和普茅差不多，但品質上對標的是茅臺15年，而且也能把基酒年份、比例說清楚。加上回廠游的深度體驗，目前已有30余家團購目標企業打算以此來替換茅臺。”

　　醬酒在湖北受阻的原因

　　從記者調查的結果來看，湖北醬酒市場氛圍薄弱，以及消費基礎不足的原因主要體現在以下三個方面：

　　首先是價格原因。元小明表示，湖北的經濟發展程度和廣東、福建等省份相比還是有差距。在武漢，白酒的主銷價位多在100-300元，好一些的會到500元左右，但醬酒主要是走高端化路線，300-500元的產品都不算高。這個價位，在武漢可以喝到白云邊20年、黃鶴樓陳香系列，屬于中檔酒。從這一點來說，醬酒的競爭力不如本地白酒品牌。

　　其次是度數原因。湖北屬于華東區域，消費者偏向于喝低度數的產品。有業內人士告訴記者，從喝42%vol的酒到喝45%vol的酒，白云邊就花了七、八年來培育消費者，要讓消費者接受53%vol的醬酒，還需要較長的時間。

　　是口感原因。湖北消費者大多習慣于喝偏綿柔、口感柔順、有回甘的白酒，而醬酒的口感則更為濃厚。張樺表示：“武漢這邊，好幾個代理二線醬酒品牌的經銷商都不做了，主要是消費者不接受，渠道庫存壓力大，產品動銷困難。”

　　一位行業分析人士表示：“在醬酒熱度下降的背景下，一、二線品牌都在核心市場搶招商、搶市場，三、四線品牌的生存空間大幅縮小，像湖北這種非重點區域、非強勢市場，就更難冒出什么火花。目前，湖北省酒品牌的日子仍然相對安逸。”(來源：微酒）

免責聲明：本站部分文章信息來源于網絡轉載，出于傳遞更多信息之目的，并不意味著贊同其觀點或證實其內容的真實性。如無意中侵犯了媒體或個人的知識產權，請來信或來電告之，本網站將第一時間做出處理，避免給雙方造成不必要的損失。