二鍋頭是中國白酒的重要組成部分，承載著北方傳統釀酒技藝的傳承，承載著京杭運河文化的流傳，承載著北京酒文化的弘揚。

　　3月6日，在北京牛欄山二鍋頭文化苑正式開館運營。以“弘揚中國白酒文化·促進文旅融合發展”為主題的“中國酒業協會白酒文化博物館”、“北京牛欄山二鍋頭酒文化博物館”揭牌儀式在牛欄山酒廠同期舉行。

　　北京牛欄山二鍋頭文化苑是順鑫集團、牛欄山酒廠歷經多年醞釀、精心打磨的重點項目，投入超前，承載了牛酒人無數的辛勤與智慧。

　　“一苑雙館”，

　　續牛酒傳奇，顯酒業風采

　　北京牛欄山二鍋頭文化苑主體展館由“中國酒業協會白酒文化博物館”和“北京牛欄山二鍋頭酒文化博物館”兩部分組成，“一苑雙館”以“弘揚中國白酒文化、傳承牛欄山二鍋頭釀造技藝”為宗旨，是集文化傳播、旅游觀光、行業交流、科教實踐、文創消費等功能于一身的綜合性文化運營平臺。

　　北京牛欄山二鍋頭酒文化博物館，位于文化苑建筑一層，由“金樽里的中華傳奇”、“二鍋頭與北京城”、“牛欄山開創新篇章”三個展廳組成。展覽秉持展示、重點突出的理念，在宏闊的中國釀酒文明視野下，追溯二鍋頭歷史淵源，解讀二鍋頭與京味文化的血脈關系，突出展示牛欄山酒廠在偉大新時代堅持民酒定位，踐行以人民為中心的發展思想，所取得的非凡成就。

　　中國酒業協會白酒文化博物館，位于文化苑建筑二層，由牛酒與中國酒業協會合作建設，分為“天地之釀”、“九州豐醇”、“守正創新”三個展廳，展覽以釀酒起源、工藝傳承、創新發展為總體脈絡，重點展示中國各大白酒產區的地域風貌、工藝特色和代表品牌，在演繹“一方水土釀一方美酒”真諦的同時，詮釋出中國白酒各表其美、美美與共的大同思想，也充分體現了牛酒立足行業共同繁榮，肩負產業發展使命的責任擔當與包容胸懷。

　　眾咖云集，

　　解讀牛欄山“文化厚度”

　　揭牌儀式上，宋書玉理事長則從行業層面出發，高度評價了牛酒多年來為酒業高質量發展所做的貢獻，并對文化苑的運營提出了殷殷期盼。宋書玉理事長指出，多年來，牛欄山釀酒人堅守傳統，不斷創新�！耙晕幕癁榛昶牵�賦能傳統白酒，引 領白酒價值新高度，牛欄山二鍋頭一定會長周期繁榮，創造更加美好的明天”。

　　北京順鑫控股集團有限公司董事長王澤提綱挈領，系統闡述了文化苑建設的高遠立意，以及對牛酒開拓文旅融合發展新道路的重要意義。

　　韓永館長作為文化苑建設的首席顧問，表達了對牛欄山品牌的深厚感情和對牛酒發展成就的贊許，他指出，文化苑“一苑雙館”的獨特格局，協會、企業攜手共建的珠聯璧合，均為北京市文博展館的首例。

　　趙鵬部長從順義區文化事業發展的高度，贊揚了牛酒聚焦產城共融共生，探索文旅融合發展模式，為傳統產業高質量轉型升級發揮的示范效應，肯定了文化苑建設對北京市打造博物館之城，滿足廣大人民群眾精神文化需求起到的積極作用。

　　北京牛欄山二鍋頭文化苑是牛酒講好品牌故事、北京故事、中國故事，充分展現北京二鍋頭酒優異品質與中國白酒文化獨特魅力的重要平臺，也是牛酒促進產業結構升級，推動品牌文化傳播與文旅融合的核心陣地，其設計理念也無不彰顯著牛酒多元包容的文化和厚德載物的胸襟。

　　牛欄山二鍋頭一直以來非常重視文化建設，“兩館”開館必將載入牛欄山二鍋頭的發展史。牛酒也將持續優化參觀體驗，提升運營與管理能力，助推“牛欄山”品牌引 領白酒文化變革的新潮流。

　　展望未來，北京牛欄山二鍋頭文化苑將以打造“世界一 流酒文化博物館”為目標，立足牛欄山品牌文化定位，結合跨界融創，舉辦主題多樣的文化展覽，開展科普、研學、品鑒培訓等活動，拓展線上直播、智慧體驗等數字服務，探索文博、文旅、文創融合發展的新業態，為中國白酒行業的高質量發展貢獻智慧與力量。（文章來源：中國酒業雜志）

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