10月29日，以“一顆秋糖兩頭甜”為主題的第111屆全國糖酒商品交易會于深圳正式開幕，來自彩云之南的蕎香型白酒——雪蕎酒受邀參展，在展會中以醇香的口感、天然的原材、純凈的姿態、健康的理念受到了各界人士的一致好評。

　　“我們非常高興能邀請到雪蕎酒這樣的極具品質的品牌參加到此次展會中來，在外界的認知中，他們是行業的新銳力量，但是它在行業內深厚老道的經驗，相信會給廣大消費者帶來全新的品酒感受。”在糖酒會中，主辦方領導的誠摯贊揚，印證了雪蕎酒一直以來的優異品質。

　　匯聚行業翹楚，展示中國驕傲

　　第111屆全國糖酒商品交易會在深圳盛大開幕，不僅有20萬平米展覽規模、4000家參展企業的云集，還有30場推進行業深度交流，跨界合作的專業論壇；有效推動范圍的產銷對接的東南亞、北美等十余國采購商團和多場專題選品會；有力促進行業科技創新與成果轉化的中國食品科技成果交流會；帶來全新參展商貿體驗的全新升級的數字化服務平臺等等，為眾多消費者、參展商帶來了耳目一新的體驗。

　　在此次展會中，雪蕎酒攜旗下雪蕎經典X5、雪蕎藏嬌酒等幾款經典苦蕎酒受邀出席參展，眾多消費者和參展者紛紛在雪蕎酒的展臺前駐足品鑒。本屆糖酒會的主辦方之一——中醬集團的梁總在品鑒后贊嘆到：“雪蕎酒的味道真的很特別，市面上的苦蕎酒偏重苦味，但是雪蕎酒可以說是獨樹一幟的，它既有醬香酒的厚重，又有蕎香的柔和，回味還有淡淡的甘甜，入口沒有任何雜氣，可見調酒的技術非常高超。”梁總憑借自己在行業中數十年積累的經驗，為雪蕎酒做出了精辟的總結。

　　采集云貴珍寶，締造健康佳釀

　　雪蕎酒來自于彩云之南，從原料的采集，到后期的釀造，全程“臻品化”的品質要求，塑造出了獨樹一幟的苦蕎之美味。

　　雪蕎酒只選用云貴高原之上的苦蕎麥為釀造原材，高原上風霜雪雨的氣候鍛造、純凈雪水的清冽滋養、高原陽光的無限能量，讓這里的苦蕎麥蘊含著的豐富營養。同時雪蕎酒還摒棄了常規的谷物酒曲，以來自彩云之南的秘制中藥酒曲與苦蕎麥為搭配，形成最地道的中藥酒曲配方，再以長達90天的精心制曲，確保酒體風味與滋養的相互補充，實現了“藥食同源，甘苦一味”的健康飲酒理念。

　　在釀造和勾調階段，雪蕎酒特聘首屆中國白酒行業大國工匠評選中，榮獲“中國酒業大國工匠”稱號的關正維大師親手打造。關大師傳承了古法陶壇發酵的獨特發酵方式，酒醅經60天以上的發酵，豐富的新陳代謝為酒體賦予了更多元的層次感。在高溫蒸餾工藝取酒后，立即將酒體移至天然山洞內，封存至陶壇之中，借助山洞內溫度恒定、干濕交替等獨特的環境因素，來進行老熟醇化，以此沉淀出雪蕎酒的韻味精髓。關大師四十余載釀造和勾調經驗，讓雪蕎酒在杜絕香精香料的基礎下，卻依舊有著獨特的口感靈魂——“蕎香幽雅、綿柔醇厚、爽挺回甘”，得到了展會參與者們的一致喜愛。

　　一年一度的糖酒會不僅是一個商品交易的平臺，更是行業趨勢的風向標，在此次大會中，我們不難看到當下時代中，健康理念正在逐步盛行，酒品行業更是如此。而雪蕎酒中“單一苦蕎原料、中藥秘制酒曲、純凈釀造、古法傳承技藝”的純粹釀造鏈路，為其“健康酒”的理念不斷賦能，也在這個追逐健康的新時代，為廣大消費者帶來一個更好的選擇，也為中國乃至酒品市場帶來一束健康飲酒的輝煌亮彩！

（圖文來源：投稿）

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