如今，中國葡萄酒產業正經歷一場深刻的供給側結構性變革。十年間，國產葡萄酒經歷了資本狂歡后的理性回歸，也面臨著消費迭代、進口沖擊、文化斷層等多重挑戰。破局之路在何方？這是行業共同關注的話題。

　　2月25日，由莫高股份主辦，華糖云商、酒說承辦的莫高葡萄酒戰略升級研討會在莫高國際酒莊召開。

　　這場別具一格的研討會，摒棄了傳統會議的刻板形式，上午安排了四個小時的精彩演講，下午則留出四個小時進行自由交流。整整8個小時的閉門會，全程干貨滿滿，不僅深入剖析了當前中國葡萄酒產業所面臨的機遇與挑戰，更針對莫高葡萄酒未來的高質量發展群策群力。

　　“請進來”是為了更好地“走出去”

　　2000年前，張騫帶回的葡萄種子在河西走廊落地生根，開啟了中國葡萄酒產業的發展篇章。如今，中國葡萄酒產業正站在新的歷史性轉折關頭。由此來看，莫高葡萄酒戰略升級研討會的深遠價值，在于為行業示范了龍頭企業如何通過戰略創新帶動產業升級，這并非是某個品牌的獨自奮進，而是整個中國葡萄酒產業的價值覺醒之旅。

　　“請進來”是為了更好地“走出去”。會議開始，牛濟軍便為整場研討會定下了務實而開放的基調。他強調，此次研討會不拘泥于形式，而是希望在一個輕松愉快的環境中，邀請業內專家和領導為葡萄酒行業的發展以及莫高未來的規劃提出寶貴意見和建議。

　　段治國在發言中，對甘肅葡萄酒產業的現狀進行了剖析。他提到，甘肅葡萄酒產業優勢明顯，不僅產業鏈完整，河西走廊產區更是榮獲了“世界最美特色產區”的稱號。不過在國內葡萄酒產業整體轉型的大背景下，甘肅葡萄酒企業也面臨著新的挑戰。段治國建議，以莫高為代表的葡萄酒企業應深度挖掘自身品質優勢，融入文化自信，并借助甘肅文旅的關注度提升，實現酒旅融合的突破。

　　盧柯進一步強調了河西走廊葡萄酒產區的自然氣候條件和政府支持的優勢。他指出，甘肅葡萄酒企業已形成一定的產業產能、市場份額和品牌知名度，但仍需解決產品地域風格欠缺、產業融合與全鏈業態亟待推進等問題。盧柯認為，加大對產業的扶持力度，并走好文貿并舉、產業融合之路，是甘肅葡萄酒產業發展的關鍵。

　　張秉慶指出，“莫高”作為甘肅葡萄酒行業的龍頭企業，在生產、品質、產能等方面都具備明顯優勢，提升的關鍵在于市場營銷。他認為，盡管當下葡萄酒市場規模有所收縮，但從多元需求的角度來看，仍有不小的發展潛力。

　　牛育林則回顧了莫高的發展歷程，并指出未來十年將是莫高涅槃重生、再創輝煌的關鍵時期。

　　從莫高自身來看，其在產業、品質、品牌、市場等多方面積累了強大的優勢。莫高股份成立于1999年，是A股上市公司，“莫高”牌葡萄酒是國家輕工部定點的十家葡萄酒生產企業之一，現有釀酒葡萄種植基地2萬畝。莫高葡萄酒廠釀酒能力2.5萬噸，儲酒能力5萬噸，現在金昌、西安、北京、深圳建成城市酒堡，蘭州、武威分別建成集參觀、交流、品鑒、銷售等功能為一體的莫高國際酒莊和莫高生態酒堡。2024年，其品牌價值升至239.16億元，連續12年位列甘肅省葡萄酒類品牌價值第 一名，中國葡萄酒品牌價值第三名。其獨立品牌莫高黑比諾連續7年位列十大葡萄酒品牌。

　　從行業發展趨勢來看，新消費、新渠道、新需求等，正在為葡萄酒產業的發展帶來新的窗口期。

　　建言獻策，擘畫“莫高”高質量路徑

　　在當前葡萄酒產業乃至整個酒業的復雜變革態勢下，眾多專家紛紛為莫高葡萄酒的高質量發展建言獻策，勾勒出充滿潛力的前行藍圖。

　　梁劍分析指出，快消品行業正呈現出諸多顯著趨勢。人口數量下降的同時，消費者對產品品質的要求愈發嚴格，產品品質升級成為必然走向。消費場景日益分化，不同場景衍生出多樣化的產品需求。文化在消費決策中的重要性與日俱增，富含深厚文化內涵的產品更易獲得消費者青睞，追求性價比也成為消費者的重要考量因素。酒行業深受影響，大眾對品質的追求持續提升，消費場景和渠道不斷分化，文化層面面臨重構。這就要求酒企在產品和營銷模式上積極求變，密切關注新消費人群、理念、場景及渠道。

　　對于葡萄酒產業而言，開發契合市場需求的新產品、擁抱新興渠道、塑造獨特品牌態度、觸發新主流消費趨勢、開展創新傳播方式，是在激烈競爭中脫穎而出的關鍵。

　　孟躍提到，中國酒行業已步入低增長階段，主動降速成為行業適應發展的一種選擇。隨著社會從工業社會邁向消費主義時代，消費美學和體驗經濟成為主流。如今消費者對產品包裝審美、消費體驗豐富度及心智感知有了更高要求。在此背景下，莫高應將客戶置于核心，利用酒莊獨特場景打造超級道場，吸引消費者深入體驗，聚焦超級客戶，通過服務溝通，提升客戶對莫高產品的認知與信心，建立穩固客戶群體。

　　田卓鵬深入剖析了葡萄酒行業現狀、新消費趨勢及莫高葡萄酒的發展策略。他認為，莫高葡萄酒應把握消費趨勢變化，從悅己消費向情緒化消費拓展，調動消費者情緒價值，增強品牌情感連接；打造50-150元價格區間的大單品，以契合較大的市場需求。同時，結合莫高窟的敦煌文化打造文化IP，從文化產品設計入手，聯合相關產品，借助圈層達人進行內容共創，擴大品牌影響力。

　　侯帥圍繞葡萄酒行業的賽道、模式與變革難題，為莫高葡萄酒發展提供思路。他指出，莫高必須積極行動，打造新品類開拓新市場空間，推進高端化提升品牌形象與產品附加值，突出特色化展現獨特魅力。同時凝聚公司內部統一意識，提高變革成功率，適應市場變化。

　　李振江表示，莫高若想突圍，可從多方面發力。明確品牌品類，制定科學產品組合策略，重視區域市場，建立新型廠商模式，完成品牌價值提升、產品升級及組織建設等關鍵工作，為高質量發展筑牢基礎。

　　只爭朝夕，不負韶華，以夢為馬，揚帆起航。相信在專家們的建言獻策下，莫高葡萄酒正蓄勢待發，向著高質量發展的目標穩步邁進。正如牛濟軍所言，在行業存量競爭的形勢下，莫高葡萄酒將堅定文化自信、品牌自信和品質自信，并以客戶、消費者為中心，創新變革，積極進取，凝聚全體員工的力量，捕捉每一個潛在機遇！

　　在酒說看來，站在產業轉型的十字路口，莫高的戰略升級將極有可能完成從生產導向到需求導向、從產品輸出到文化輸出的戰略躍遷。這場研討會，不僅見證了莫高奮進不止的決心，更將為中國葡萄酒產業高質量發展提供可復制的突圍路徑。（文章來源：酒說）

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