紅西鳳升級版亮相春糖，再展名酒底蘊

　　3月20日至3月24日，西鳳酒將攜全品類陣容，亮相成都岷山飯店，為蓉城帶來陣陣“鳳香”。

　　以科技賦能千年技藝，驅(qū)動名酒價值回歸。融合了智能化生產(chǎn)線與傳統(tǒng)非遺釀造技藝于一體的西鳳酒，將會給市場帶來什么樣的驚喜？

　　升級版重磅亮相

　　此次西鳳酒的全品類陣容，依舊以紅西鳳為核心，不同的是，這一次是攜全新紅西鳳升級版而來。

　　據(jù)悉，3月21日下午2:30，西鳳酒將在成都海灣酒店召開“尋味鳳香——西鳳酒價值論壇暨紅西鳳升級版上市發(fā)布會”。屆時，升級面世的紅西鳳，將以嶄新姿態(tài)亮相蓉城。

　　紅西鳳酒升級版以非遺釀造技藝與文物級酒海陳藏為核心，在延續(xù)高品質(zhì)的基礎(chǔ)上，又會帶來哪些驚喜？

　　“紅西鳳酒走出了一條差異化競爭的新路。”酒業(yè)專家馬斐認為，紅西鳳無論是在非遺工藝、品牌形象還是文化價值上，都以獨樹一幟的姿態(tài)屹立于名酒之林，形成了鮮明的品牌形象與獨特化的品牌魅力。

　　非遺釀造技藝，是西鳳酒引以為傲、形成差異化競爭的關(guān)鍵所在。

　　從周秦漢唐到宋元明清，西鳳酒三千年無斷代傳承的釀造技藝，歷經(jīng)歲月和代代匠人的打磨而日臻精細，形成了從制曲、釀酒到貯存的系統(tǒng)化傳統(tǒng)工藝。該技藝以大麥、豌豆制曲，以高粱為原料，輔以柳林井水，采用續(xù)渣發(fā)酵工藝，立窖、破窖、頂窖、圓窖、插窖和挑窖······每一道工藝精益求精，形成了清而不淡、濃而不艷、諸味諧調(diào)、回味舒暢、風格獨特的西鳳美酒。

　　用于陳貯的大酒海同樣卓爾不凡——采用秦嶺荊條手工編織的大酒海，以雞蛋清沾合縫隙，以白棉布糊滿酒海內(nèi)層，用麻紙裱糊，最后以菜油、蜂蠟等涂封。大酒海兼具貯存與透氣性，能夠促進酒體與自然微生態(tài)交互，加速雜質(zhì)揮發(fā)與風味融合，形成充滿自然味道的蜜香。

　　在產(chǎn)品定位以及品牌形象上，“中國紅”形象鮮明，與民俗文化中的吉祥寓意相融合，成為高端名酒中獨特的存在。

　　“‘紅西鳳’名稱中有紅，形象上有紅——外觀采用通體紅色調(diào)，品名鮮明化和形象鮮明化，極其有辨識度！”業(yè)界人士認為，高辨識度的品牌形象，再加上其喜慶包裝與醇厚口感，契合中國人“以酒傳情”的傳統(tǒng)習俗，成為聯(lián)結(jié)情感、傳遞祝福的文化載體。

　　近年來，西鳳酒通過諸多營銷活動，“中國紅”的形象與品牌IP深入人心；通過“一帶一路”詩詞大會、絲綢之路萬里行等活動，持續(xù)以酒為媒傳遞中華文化。

　　在品牌文化底蘊上，西鳳酒的歷史可追溯至商周時期，其起源與周秦釀酒文明一脈相承，是古代“秦酒”等宮廷御酒的延續(xù)。其名稱“西鳳”源自陜西鳳翔縣，寓意“鳳鳴岐山”的祥瑞象征，與中華文明發(fā)源地深度關(guān)聯(lián)。

　　如今，五星紅西鳳、紅西鳳、紅西鳳1978，共同構(gòu)成階梯化的產(chǎn)品矩陣，使之成為支撐西鳳酒品牌價值、實現(xiàn)西鳳酒品牌復(fù)興的關(guān)鍵力量。

　　紅西鳳酒的文化價值既植根于三千年釀酒文明的基因傳承，又通過工藝創(chuàng)新與國際傳播煥發(fā)時代生命力，是中華酒文化“代代傳承”的典范。

　　營銷革新促進結(jié)構(gòu)性增長

　　“西鳳酒正用非遺技藝重構(gòu)名酒競爭邏輯。”業(yè)內(nèi)人士指出，在形成釀造技藝區(qū)隔的同時，西鳳酒也在積極進行營銷革新，以期形成“鳳香品類”的熱潮，加速推動西鳳酒整體復(fù)興。

　　業(yè)內(nèi)人士認為，行業(yè)整體式增長已讓位于結(jié)構(gòu)性增長，名酒之中，誰能夠率先實現(xiàn)結(jié)構(gòu)性增長，誰就能夠引 領(lǐng)下一個十年。

　　領(lǐng)銜的名酒正在積極推進“結(jié)構(gòu)性擴張”——在整體縮量的背景下，以高端產(chǎn)品來尋求企業(yè)利潤增長，以品類王 者的姿態(tài)來占據(jù)優(yōu)勢賽道，以精細化的運作來充分挖掘產(chǎn)品潛力。

　　2025年，被西鳳酒定義為“營銷改革突破年”。

　　這意味著，西鳳酒在繼續(xù)高舉鳳香品類優(yōu)勢、繼續(xù)打造“紅西鳳”IP的同時，也正通過精細化的運作來挖掘潛力，夯實基礎(chǔ)，擴大結(jié)構(gòu)性增長的優(yōu)勢。

　　今年初，一系列營銷動作也在有序展開，顯示西鳳酒正從多個維度推進“精細化運作”落地。

　　2月7日，西鳳酒“營銷商學院賦能培訓會”正式召開。此次培訓圍繞“1257戰(zhàn)略”，構(gòu)建“戰(zhàn)略解碼-戰(zhàn)術(shù)拆解-執(zhí)行攻堅”三級賦能體系。此后，銷售部門先后針對“腰部產(chǎn)品發(fā)展”“影視文化跨界合作”“品牌公司總結(jié)規(guī)劃”“區(qū)域市場發(fā)展規(guī)劃”等諸多議題召開會議。

　　業(yè)內(nèi)人士認為，西鳳酒在五大精細化方法論的指導(dǎo)下，推進營銷模式革新，從而實現(xiàn)品牌價值與渠道生態(tài)重構(gòu)，重塑西鳳酒品牌力，真正實現(xiàn)名酒復(fù)興，永續(xù)企業(yè)發(fā)展動力。

　　西鳳酒2025年新戰(zhàn)略，不僅是一次營銷革新，更是一場從產(chǎn)品到渠道、從市場到品牌內(nèi)涵的系統(tǒng)性變革，其以“穩(wěn)中求進”的姿態(tài)，通過聚焦核心、精細運營、廠商共贏，為白酒行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展提供了可復(fù)制的路徑。

　　正如西鳳集團公司黨委書記、董事長，股份公司董事長張正所言：“酒業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力之‘新’，在于創(chuàng)營銷之新，更在于以消費者為中心的堅守。”這場革新，無疑將會助力西鳳“重回名酒序列”，也為白酒企業(yè)在新調(diào)整期下保持發(fā)展動力提供了嶄新樣本。（文章來源：華夏酒報）

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