3月4日，江南大學黨委常委、副校長張影陸一行到訪中國酒業協會。中國酒業協會理事長宋書玉熱情接待，雙方就白酒產業發展、人才培養、科技創新等方面進行了深入交流。

　　江南大學教授、博導、江南大學原副校長徐巖，江南大學生物工程學院黨委書記程捷音，江南大學社會合作與校友聯絡處處長周云龍，江南大學生物工程學院教授穆曉清，江南大學生物工程學院助理研究員靳光遠，江南大學生物工程學院教授陳雙隨行到訪。

　　中國酒業協會副杜小威，白酒技術創新戰略發展工作委員會王旭亮，白酒技術創新戰略發展工作委員會李明磊、杜靜怡參加座談。

　　張影陸副校長首先介紹了江南大學在白酒領域的研究成果和人才培養情況，并表達了與中國酒業協會加強合作的意愿。

　　她指出，江南大學作為中國食品科學領域的重要院校，在食品科學與工程、生物工程、化學工程與技術等領域擁有深厚的研究基礎和人才優勢。

　　學校在食品發酵工程、食品生物技術、食品質量安全控制等方面取得了豐碩的科研成果，近年來與地方企業建立了緊密的合作關系，為食品產業的科技創新和人才培養做出了重要貢獻。

　　未來，學校將進一步加強酒業學術研究，推動產、學、研深度融合，為白酒產業的科技創新和人才培養做出更大的貢獻。

　　徐巖教授就人才培育、國際性人才培養、科學研究、與中國酒業協會的合作等方面發表了專業見解。他指出，江南大學一直致力于培養高素質的食品科學與工程人才，并注重培養學生的創新能力和國際視野。學校通過開設國際課程、開展國際交流項目等方式，為學生提供與國際接軌的學習機會，并鼓勵學生參與國際學術會議和科研活動，提升學生的國際競爭力。

　　徐巖教授強調，江南大學將繼續與中國酒業協會保持緊密合作，共同推動白酒領域的科技創新和人才培養。學校將積極參與中國酒業協會組織的各項活動，并為協會提供科研和人才方面的支持。同時，他也希望中國酒業協會能夠為江南大學提供更多與企業合作的機會，共同推動產學研深度融合，為中國白酒產業的健康發展貢獻力量。

　　周云龍在會上詳細介紹了關于秦含章基金會的相關情況。作為長期以來一直支持江南大學科研發展的基金，用于專業人才培養、酒科技館建設等，同時近年來也取得了不錯的經濟收益。未來在基金使用方面將更偏向于獎勵釀酒行業優 秀學者和科研成果，推動釀酒產業科技進步;支持江南大學釀酒人才培養，助推釀酒學科發展。

　　宋書玉理事長在聽取相關介紹后，首先對張影陸副校長一行的到來表示熱烈歡迎，并對張影陸副校長和徐巖教授所展示的學術成就與科研方向表示由衷的贊賞。

　　他強調，當前白酒產業正處于一個關鍵的歷史節點，面臨著消費市場的多元需求、行業內部的競爭加劇以及國際市場的挑戰與機遇。

　　在這個背景下，江南大學的科研力量和人才培育顯得尤為重要。宋理事長提出，江南大學應當繼續深化對白酒傳統釀造技術的科學研究，同時探索與現代生物技術、智能制造等前沿科技的融合，以實現白酒產業的現代化和國際化。

　　在秦含章基金會方面，宋理事長認為基金會有巨大的潛力可以挖掘。建議基金會可以進一步擴大規模，發展成為具有影響力的品牌基金。

　　宋書玉理事長指出，通過品牌化運作，基金會不僅能夠提升自身的知名度和影響力，還能夠吸引更多的捐贈者和合作伙伴，從而增加基金會的資金規模和運作能力。他進一步建議，基金會可以在現有的基礎上增加賦能措施，比如通過設立更多的獎勵項目、科研資助、產學研合作平臺等方式，來激發釀酒行業內的創新活力和科研潛力。

　　在討論未來研究方向時，宋書玉理事長提出了獨到的見解。他強調，未來的研究應當著重于提升酒的品牌價值、文化價值和消費價值，這不僅是產業發展的大勢所趨，也是提升產品競爭力的關鍵所在。

　　宋書玉理事長指出，品牌價值的提升需要深入挖掘酒的內在品質和文化內涵，通過創新營銷策略和品牌故事講述，增強消費者對酒品牌的認同感和忠誠度。希望江南大學能夠內外兼修，不僅在科研技術上取得突破，更在文化傳承與創新上發揮引 領作用，為推動中國酒業的可持續發展貢獻智慧和力量。

　　中國酒業協會將全力支持江南大學的科研與教育事業，共同構建更加緊密的產學研合作平臺，為推動中國白酒產業的長期繁榮和發展不懈努力。

　　此次交流到訪，為雙方未來進一步深度合作奠定了堅實基礎。江南大學與中國酒業協會的攜手，預示著中國白酒產業在科技創新、人才培養和文化傳承方面將迎來新的發展機遇。雙方將共同致力于提升酒的品牌價值、文化價值和消費價值，為推動中國白酒產業的繁榮與發展，譜寫更加輝煌的篇章。(中國酒業協會CADA)