2月15日，古越龍山慈溪品鑒館開館儀式在慈溪市舉行。浙江省政府辦公廳原工會(huì)主 席王建良與紹興黃酒集團(tuán)黨委書記、董事長(zhǎng)孫愛保一同為慈溪品鑒館揭幕，也揭開了古越龍山的蛇年新氣象。

　　參加此次開館儀式的還有上海市政協(xié)原副張培基，上海市原盧灣區(qū)副區(qū)長(zhǎng)金立志，寧波市原杭州灣新區(qū)管委會(huì)副主任張吉青，慈溪市原副市長(zhǎng)許文東，寧波市前灣新區(qū)公安局原政委金志華，慈溪市公安局原副局長(zhǎng)龔國平，紹興黃酒集團(tuán)黨委副書記、古越龍山股份公司副總經(jīng)理呂旦霖，慈溪品鑒館館長(zhǎng)吳亞州以及上海市、慈溪市政企代表和媒體朋友們。

　　孫愛保董事長(zhǎng)在致辭中表示，慈溪品鑒館有四“品”。第 一，在這里，可以品鑒黃酒。黃酒是個(gè)寶，好多不知曉。但凡中醫(yī)都認(rèn)為，中國人的體質(zhì)大多偏寒性，黃酒糯米釀，溫性溫和，有利于健康養(yǎng)生。第二，在這里，可以品鑒文化。一部黃酒發(fā)展史，半部中華文明史。黃酒是中華優(yōu) 秀傳統(tǒng)文化，是中華國釀、中國國粹。尤其是紹興黃酒作為中國黃酒的杰出代表，其釀制技藝早在2006年就列入國家首批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。第三，在這里，可以品鑒美味。與中國美食Z相搭的酒是黃酒。黃酒有豐富的氨基酸，特別是谷氨酸的含量是全世界所有酒類中Z高的。谷氨酸和食物相遇就會(huì)形成鮮味，這就是舌尖上的美味。第四，在這里，可以品鑒生活。適量飲酒，快樂生活;微醺雅飲，美好生活。黃酒適合緩緩喝、慢慢品，講究小雅微醺，倡導(dǎo)理性文明，享受美好時(shí)光。

　　上海市政協(xié)原副張培基致辭表示，中國的黃酒文化，相聚是為了分享。分享快樂，分享改變，分享成功，分享喜悅。舉杯是為了表達(dá)。表達(dá)愛情，表達(dá)友情，表達(dá)親情，表達(dá)感恩。碰杯，是為了心與心的碰撞，是為了說說平時(shí)里難以說出口的那些話。尤其是古越龍山紹興酒，微醺雅飲，它是情緒的交響，是精神的交融。這是我們喝黃酒的核心價(jià)值。希望慈溪古越龍山紹興酒品鑒館成為慈溪愛好黃酒者分享感悟的平臺(tái)、談?wù)擖S酒文化的平臺(tái)，讓黃酒文化在慈溪深深扎根。

　　慈溪市京越貿(mào)易有限公司董事長(zhǎng)吳晨棟對(duì)嘉賓的光臨表示熱烈的歡迎。她表示，古越龍山紹興酒，承載著千年的文化和江南水鄉(xiāng)的獨(dú)特韻味。每一滴黃酒，都是時(shí)間的沉淀，是匠心的凝結(jié)。慈溪品鑒館，不僅是一個(gè)展示黃酒的地方，更像一個(gè)橋梁，連接著過去與現(xiàn)在，傳統(tǒng)與現(xiàn)代。她希望每一位走進(jìn)這里的朋友，都能在酒香中感受到歷史的厚重，也能在品味中找到屬于自己的那一份寧靜與愉悅。

　　現(xiàn)場(chǎng)，呂旦霖副總經(jīng)理向吳亞州館長(zhǎng)授牌。

　　慈溪品鑒館是古越龍山在浙江省內(nèi)的第30家品鑒館、慈溪市第1家品鑒館。慈溪與紹興地緣相近、文脈相通。古越龍山以品鑒館為紐帶，將紹興黃酒的國釀基因與慈溪的青瓷風(fēng)骨巧妙結(jié)合，通過“文化+酒+美食”的沉浸式互動(dòng)，讓消費(fèi)者體味“一器一酒皆匠心”的東方美學(xué)，既喚醒了地域文化的“親緣共鳴”，又助力了“青瓷+黃酒”雙文化遺產(chǎn)的聯(lián)動(dòng)傳播。同時(shí)，慈溪是長(zhǎng)三角一體化發(fā)展的前沿陣地，是“海上陶瓷之路”的重要起點(diǎn)。相信依托慈溪的區(qū)位優(yōu)勢(shì)與消費(fèi)潛力，越酒必將再行天下。(古越龍山)