在洽洽食品遭遇發展天花板、業績增速放緩的情況下，洽洽食品董事長陳先保也開始跨界了，而且跨界的步子很大，想要“押寶”醬酒，但業內人士直言，未來醬酒產能將逐漸過剩，后入局者能夠掘金的難度很大。

　　據悉，成立于今年3月份的貴州酣客君臺酒業有限公司（簡稱“貴州君臺”）近期股權發生變更，其中江洽食品科技（江蘇）有限公司（以下簡稱“江洽食品）持股51%，為第1大股東，貴州酣客君豐酒業有限公司持股33.32%位列二股東，貴州省仁懷市浩昌管理咨詢合伙企業（有限合伙）股份占比為12.74%，珠海橫琴佰圖投資合伙企業（有限合伙）股份占比2.94%。

　　江洽食品公司為自然人股東出資持股，大股東陳先保持股81%，為實控人和法定代表人。陳先保還有另外一個身份，那就是洽洽食品董事長。

　　此外，江洽食品還100控股了貴州萬師酒業有限公司，該公司成立于今年4月，目前生產經營情況不詳。

　　不過，從以上信息可以得知，洽洽食品董事長陳先保誓要在白酒行業搞一番作為了，但難度也可想而知。

　　因為“醬酒熱”首先是產業熱，其次是渠道熱，是消費熱。目前處在醬酒上半場，從全國市場來看，消費熱還不可能達到產業熱那么高的高度。

　　而這兩年處于中國酒水渠道商快速布局的窗口期，渠道在瘋狂涌入，上游在瘋狂壓貨，但是銷售的溫度顯然是達不到渠道熱和產業熱的狀態。

　　如果要達到消費端主動開瓶的狀態，起碼是十年以后，等醬酒到下半場，婚宴市場大部分用醬酒的時候就說明這個產業基本成熟了，所以未來幾年，除了頭部品牌，其他醬酒企業的日子會越發艱難。

　　“核心產區的醬酒不會過剩，但是醬酒整體來看，在2030年以后，產能過剩的風險是比較大的。”資深醬酒專家、權圖醬酒工作室首席專家權圖稱。

　　白酒行業營銷專家蔡學飛也表示，目前整個醬酒的熱度依然是存在的，但相較于2016年開始的超高速增長，整個醬酒行業的增速在放緩。

　　據統計，近年以來，很多醬酒品牌的實際成交價格都出現了“倒掛”現象，比如衡昌燒坊、釣魚臺，而且醬酒的終端動銷變慢，部分白酒渠道紛紛低價甩貨。

　　業內人士指出，由于前期醬酒處于無序擴張期，且大量中小型酒廠以及經銷商的進入門檻很低，在部分價格帶已經出現了產能過剩的情況，部分中低端醬酒的價格戰已經開始了。

　　白酒營銷專家晉育鋒也直言，醬香高速增長靠的是全國范圍的惠量式增長，從供給側觀察，近兩年醬酒升溫在于其稀缺性。2012年之后酒業進行深度調整期，其時茅臺鎮酒企關停比例極高，直到2017年才逐漸恢復生產，開工率的提升再加上近兩年酒企的不斷擴產，隨著產能瓶頸的解除，預計醬香酒將于后年逐步退燒。

　　在醬酒退燒的大環境下，逆勢而上的陳先保又是何許人也？

　　資料顯示，1959年5月生于安徽合肥的陳先保，1982年畢業于無錫輕工業學院（江南大學前身），中國企業家，洽洽食品創始人、董事長。

　　現任合肥市華泰集團股份有限公司董事長兼總裁，安徽省第九屆政協委員會委員、合肥市政協合肥市工商聯合會會長。

　　2020年，陳先保給洽洽食品公司設立了“沖百”的戰略目標，他要求洽洽食品在2023年，整體含稅銷售收入超過100億元：在瓜子領域含稅收入60億元、堅果類含稅收入30億元、休閑食品含稅收入10億元，并要在五年內做到國內堅果領域的龍頭位置。

　　據統計，2018年至2021年，洽洽食品的扣非凈利潤增速分別為46.12%、46.28%、42.95%和15.95%，2021年下降明顯。

　　除此之外，2022年前三季度，洽洽食品實現營收43.84億元，同比增長12.91%；實現凈利潤6.27億元，同比增長5.45%。也就是說，洽洽食品想要在2023年實現百億銷售，基本沒有可能了。

　　據了解，今年三季度以來，洽洽開展了一系列動作。一是繼續深入推進百萬終端項目；二是組織架構再調整，進行銷售團隊合并，加設八大區域總監，各區域經理管轄范圍細化，進一步提升經營效率；三是8月起對瓜子產品提價3.8%，這一提價動作進一步提高了公司的盈利水平。

　　快消品行業分析師朱丹蓬表示，洽洽食品三季度業績增長是同時基于市場利好和內部管理的優勢。一方面公司在組織架構優化、產業鏈夯實、服務體系升級等方面不斷發力，使其保持了良好的發展勢頭；另一方面，消費端對于休閑食品的剛需度也在逐步提升。

　　一位零食行業的券商分析師董求諦則認為，洽洽食品未來業績增長有幾大看點，一是堅果市場潛力巨大，尤其每日堅果滲透率不斷提高，作為龍頭品牌的洽洽食品可享受到紅利；二是隨著市場的逐步好轉，消費者走親訪友等活動復蘇，洽洽產品的禮品屬性會助力其業績進一步增長。（來源：五谷財經）

免責聲明：本站部分文章信息來源于網絡轉載，出于傳遞更多信息之目的，并不意味著贊同其觀點或證實其內容的真實性。如無意中侵犯了媒體或個人的知識產權，請來信或來電告之，本網站將第一時間做出處理，避免給雙方造成不必要的損失。