在文化自信與消費升級的雙重浪潮下，隨著消費者對白酒風味多元化需求的持續進階，白酒行業的“風味美學”新時代正在來臨。

　　3月21日，大風起兮 風味時代——第三屆中國酒業馥香50人論壇在成都盛大舉行，這場匯聚50余位政府協會領導、文化學者、科研專家及媒體智庫的盛會，將春糖的行業聚光燈投向皇溝酒業，不僅揭示了皇溝馥香從風味新樣板到文化新標桿的持續突破，更勾勒出中國酒業從“香型時代”向“風味時代”進化的清晰圖景。創馥香、塑美學、筑生態皇溝馥香擔當豫酒振興新表率當消費升級浪潮與傳統文化復興浪潮交匯，白酒行業正經歷著從產品競爭到價值競爭的歷史性跨越。皇溝馥香以風味創新、和文化賦能破局，在行業不確定性的迷霧中走出了一條確定性的發展路徑。

　　皇溝酒業黨委副書記、副董事長、總經理胡曉鳴表示：“2023年至今，皇溝酒業的釀造實力、銷售規模、品牌知名度都實現了飛躍式發展。我們深知馥香不只是皇溝一家企業的創新成果，也不只是豫酒振興的重大突破，更要擔當中國酒業風味時代的先鋒和旗幟。我們背負著破解酒業存量難題、挖掘新需求、開創新未來的重要使命。”

　　胡曉鳴指出，在品質、文化層面，皇溝酒業以漢酒之源，馥香之祖為立身之本，研發出馥香白酒獨特的釀造工藝，突破了傳統白酒的香型界限，開創了白酒風味美學的新范式；在戰略層面，以馥香革命、樹立行業價值標桿為目標，堅定推動30億藍圖目標實現，打造豫酒新名片；在生態構建層面，堅定打造獨特的產區生態、健康的市場生態、智慧生態，推動企業實現高質量發展。

　　在河南省酒業協會常務副會長趙書民看來，近年來，豫酒產業正以結構性調整與高質量發展為主線書寫振興新篇章，2024年豫酒也突破140億銷售大關。在此進程中，皇溝酒業堪稱豫酒振興的標桿。當前酒業正經歷深度的調整，消費升級與區域市場分化加速，為區域性酒企提供了不可多得的發展契機與市場空間，皇溝酒業文化加品質的頂層設計，鄭商周一體化的市場模式，并開始重點布局全國市場，良好的把握了本輪調整周期，為豫酒走向全國再添活力。

　　河南省工信廳總經濟師許新也高度評價了皇溝酒業的飛躍發展。許新表示：“近年來，豫酒產業振興成為河南經濟高質量發展、傳承酒業文化的重要發力點。皇溝酒業無疑是豫酒振興的領跑者之一，2024年皇溝馥香馥系列銷售額首次突破3億元，成為豫酒陣營中增速強勁的品牌。皇溝馥香率先實現了香型創新和品類創新突破，又深挖漢文化基因，實現了品質加品牌的飛躍。展望未來，豫酒振興機遇無限，河南省將持續推動產業發展，助力包括皇溝酒業在內的豫酒企業騰飛。

　　中國酒業協會黨支部書記、執行理事長王琦指出，過去三年，皇溝交出一份亮麗的答卷，營收增長遠超行業的平均增速，馥香品類標準上升為團體標準，樹起了漢酒文化的旗幟，更以中華老字號身份沉淀品牌厚度，在風味差異化的今天，走出了一條契合市場變化、適用皇溝發展的特色化道路。

　　在行業同質化競爭中，皇溝酒業作為豫酒振興的表率為行業提供了區域品牌突破地理邊界破局樣本。在消費者主權時代，皇溝酒業正以風味為體、文化為魂、生態為基的三重奏，樹立中國白酒的價值新坐標。從工藝創新到品質表達皇溝馥香開創風味美學新時代兼收并蓄、吐故納新一直是中國白酒風味演進的規律，皇溝酒業則以“風味個性化”和“技術壁壘構建”為核心，開辟了一條差異化品類新賽道，以大力推廣馥香風味個性化為著力點，搶占品質價值和風味創新價值的制高點，邁向白酒風味新樣板。

　　全國白酒標準化技術委員會委員、中輕食品工業管理中心專家委員、四川省源坤教育科技聯合創始人鄒強指出，當前白酒風味注重飲后的體感，注重香雅、味醇、體凈、后爽，以及香型細分和風味融合。皇溝馥香一窖四香的工藝融合、多曲并用，實現了風味和體感的平衡，既契合當下風味發展趨勢下的好酒特征，同時又具有個性化的特點。

　　白酒專家、酒文化研究學者歐陽劍深入解讀了中國白酒風味演變的創新觀察，歐陽劍表示：“白酒風味經歷了1979年的香型劃分、21世紀初的國標推動和如今的現代創新三個階段，未來將走向多元化、科技化、國際化。皇溝酒業以科技驅動工藝創新，提升風味的穩定性和多樣性，開發低負擔產品，滿足個性化需求，形成中國白酒的獨特表達，這種創新非常有價值。”

　　皇溝酒業總工程師孫繼祥介紹，在于橋大師的指引下，皇溝人開始了創新實踐，經過不斷試錯、總結，歷經12年醞釀，多曲多糧同窖釀的白酒生產新工藝終于誕生，在尊重中國白酒釀造基本法則的基礎上創立了馥香，實現中國白酒風味個性化的突破。

　　孫繼祥強調：“風味特色的打造也是面向市場、消費者的雙向選擇，是適應時代風潮的過程。融眾香之魂，成馥香之和，融眾味之美，成美美與共，皇溝馥香已成中國白酒風味領域的創新者、突破者，也擔得起以風味定義好酒的美譽。”

　　會上，白酒專家、源坤教育科技創始人鐘杰與皇溝酒業總工程師孫繼祥簽署了馥香風味研究戰略合作協議，雙方表示將進步推動馥香風味的研究與應用，推動皇溝馥香風味、口感和品質表達持續進化。踐行文化三品皇溝酒業講述文化品格的升維敘事皇溝酒業深諳，當代文化表達需要完成從符號堆砌到精神共鳴的質變，轉化為可感知的文化表達。為此提出了“文化品質、文化品牌、文化品味”的“文化三品”戰略，在漢興之地挖掘漢文化的內涵，將品牌作為漢酒文化的載體，成為傳承中國酒業新文化的火炬手。

　　在中國酒業協會文化專委會副理事長、廣東省酒類行業協會創會會長朱思旭看來，中國白酒文化作為活態文化遺產具備活態性、傳承性和創新性，還擁有火的性格，皇溝馥香融合四大香型，其文化底色也是活態的、創新的。

　　釀酒地理出品人、創意專家巨剛提出的“AI時代文化美學”引發深思，當數字化浪潮沖擊傳統營銷，皇溝馥香選擇以“帝王黃”視覺符號、漢代禮樂沉浸式體驗等創新形式，讓漢文化突破時空限制，讓消費者能夠清晰感受到一杯美酒背后的美學精神。

　　人民酒業王科從皇溝漢酒文化圈深入解讀了中國酒文化的布局之道。王科指出，白酒文化非常豐富，但在表達上又有些蒼白，新的時期需要新的文化，這個標志就是以人為本，也揭示了皇溝為什么能夠破局。皇溝酒業的漢酒文化圈就是對文化的喚醒與共鳴，也激 活了消費者文化自信的回歸。

　　這種文化表達創新讓消費者感受到，一杯馥香美酒既是糧食的涅槃，更是漢文化的當代轉譯。通過構建一套完整的漢酒文化表達體系，皇溝酒業不僅強化了品牌的文化厚度，更讓消費者在體驗中持續感知品牌的文化溫度，實現品牌勢能的躍升。凝聚智慧思辨皇溝自信作答向未來的時代命題當論壇進入“時代之思”環節，關于皇溝馥香風味美學的未來圖景也在各位嘉賓的智慧碰撞中悄然繪就。

　　廣東省酒類行業協會會長彭洪指出，皇溝需要打造一個大IP文化，大IP文化最關鍵的點在于跟消費者搭建溝通橋梁，未來的產品，不管口感也好，風味也好，行業需要講情緒價值的培養，體驗文化的推廣等，情緒價值如何去搭建，是風味中一個很關鍵的東西，不能把簡單的風味理解成一個口感，或者酒體復雜，更應該是在文化層面上的鏈接，才能看到風味的未來。

　　深圳甲骨文創意創始人劉文認為，皇溝酒業需要在文化元素提取、傳播渠道、產品設計上挖掘皇溝的精神，通過將皇溝的精神格調化、感官體驗化、設計時尚化，用現代方式去演繹傳統，并用更當代的方式表達出來。

　　和君咨詢副總經理、和君酒水事業部總經理李振江則認為，皇溝酒業要實現區域拓展，一要有科學化的品質表達與消費者溝通；第二需建立控盤分利、廠商一體化的合作機制，聯合經銷商共享區域增長紅利；第三要通過靈活的費用投放方式在局部完成領 先；第四在組織上以人均單產提升作為核心指標，優化考核機制，提升內部發展動力。

　　中國酒類流通協會市場專委會周曉指出，皇溝酒業要對歷史符號進行現代表達，針對皇家文化的當代價值進行構建與傳播；其次，不斷提升馥香品質，強化馥香風味，適應新時代消費者的需求；第三，持續打造酒莊體驗，實現白酒生產、消費、服務的無縫對接。

　　君度咨詢董事長林楓指出，中國白酒解決了一個非常重要的問題，就是社交破壁。因此，在皇溝酒業的品牌人格化表達上，應該與時代情緒的主旋律共鳴，做好用戶教育。

　　面對白酒行業的深度調整，皇溝酒業已在多個維度建立起發展確定性，通過風味創新建立品質確定性，通過文化表達建立價值確定性上，通過高質量經營建立發展確定性。

　　在這場思想激蕩的論壇中，皇溝酒業展現出令人驚嘆的戰略前瞻性，以風味革命突破品類天花板，用文化覺醒重構品牌價值，憑生態構建重塑產業格局。站在2025年的行業拐點回望，皇溝馥香的創新實踐已然超越單純的產品革新，這家豫酒企業不僅為行業提供了守正創新的范本，更昭示著中國白酒從規模競爭向價值競爭躍遷的必然路徑。（文章來源：酒業家）

免責聲明：本站部分文章信息來源于網絡轉載，出于傳遞更多信息之目的，并不意味著贊同其觀點或證實其內容的真實性。如無意中侵犯了媒體或個人的知識產權，請來信或來電告之，本網站將第一時間做出處理，避免給雙方造成不必要的損失。