7月16日下午，2020年中 國酒業協會葡萄酒分會、葡萄酒酒莊管理委員會理事(擴大)會議在北京召開。中 國酒業協會執行理事長、葡萄酒分會理事長王琦在會上作了《中 國酒業協會葡萄酒分會第五屆理事會工作報告》(以下稱《報告》)，并宣讀葡萄酒分會和中 國葡萄酒酒莊酒管理委員會新的組織機構。

　　《報告》指出，2019年國產葡萄酒的產量和進口葡萄酒的進口量同比下降10%以上，而今年上半年，受疫情影響，葡萄酒行業同期下滑30%~50%。盡管如此，王琦指出：“我們相信，隨著國家和地方政府對葡萄酒產業的愈加重視、領軍企業的戰略調整、中小酒莊的逐步成熟和國貨風潮的流行，國產葡萄酒的復蘇是一定的。”

　　國產葡萄酒現階段仍存在弊端

　　回看2015年~2019年間的中 國葡萄酒產業發展，國產葡萄酒下跌趨勢明顯：產量由116.11萬千升下降至45.15萬千升，銷售額由466.05億元收縮至145.09億元，而利潤也由52.14億元降至10.58億元，跌幅均超過50%。

　　相比而下，進口葡萄酒的數量雖然有所回落，但整體保持增長。過去的5年里，葡萄酒進口量從55.5萬千升增長到61.2萬千升，而進口額也由20.39億美元提高到24.33億美元。目前，國產葡萄酒與進口葡萄酒的比例為4:6。

　　受制于疫情的蔓延，進口葡萄酒的生產和運輸帶來很大的不確定性，但國產葡萄酒基于庫存帶來的資金壓力，以及更高的人力等成本壓力，復蘇之路比進口葡萄酒更加艱難。對此，王琦一針見血地指出目前中 國葡萄酒產業還存在五方面的問題：

　　一是釀酒葡萄栽培效益低，競爭力弱。因生態、土地制度等的約束，加上栽培技術和機械化水平低，造成釀酒葡萄原料栽培成本高、生產效益低、釀酒葡萄原料生產者的利益無法。

　　二是葡萄酒行業文化建設不完善，市場推廣能力弱。我國葡萄酒發展出現斷代且近代工業化葡萄酒發展歷程短，沒有形成自己的葡萄酒文化體系和品鑒標準;葡萄酒產區沒有形成統一、正確的產區表達方式，企業缺乏正確的市場定位和產品體系及定位;缺乏與消費者的良好互動;導致市場推廣能力弱。

　　三是中小企業管理能力弱。葡萄酒中小企業多，且大多屬于新建企業，在企業整體管理方面能力弱，缺乏有效的管理團隊，影響了企業的發展。

　　四是葡萄酒流通領域存在亂象。主要存在于進口葡萄酒領域，個別從業者利用信息不對稱，通過電商和商超等渠道，以次充好、虛標價格、假冒偽劣等手段賺取不當利益，損害消費者利益，危害行業的健康發展。

　　五是葡萄酒行業凝聚力弱。葡萄酒行業整體凝聚力弱，主要表現在領軍企業沒有很好地發揮行業指引作用;各產區和企業間沒有形成良好的競合關系。

　　盡管如此，隨著全國疫情防控形勢總體向好，酒類消費內需潛力逐步釋放，葡萄酒行業復蘇通道隨之開啟。根據中 國酒業協會近期行業抽樣調研顯示，進入5月后，市場動銷繼續加快，部分企業在6月可以恢復到往年同期水平。王琦表示，中 國葡萄酒產業仍然是地方政府重點扶持的產業，葡萄酒行業的責任擔當、社會效益正日益突出。

　　國產葡萄酒呈現復蘇態勢

　　“各產區應該凝聚起來，提高國產葡萄酒的競爭力，讓消費者相信中 國能生產好的葡萄酒。”“對，要互相捧臺，發揮各自優勢。”“畢竟與進口葡萄酒同臺競技是現實，阻擋不了的。”“是不是可以發起將6月9日設為中 國葡萄酒日?”“外來的品鑒體系應該轉成以國產葡萄酒為主體。”……在當天的會議上，圍繞降費減稅、性價比、消費者教育普及、品牌打造等問題，眾國產葡萄酒企業負責人做了熱烈討論和相關闡述。對此，中 國酒業協會葡萄酒分會秘書 長火興三在會上做了回應，并就葡萄酒產業未來的發展方向和目標給予了建議：

　　首先，繼續倡導產業自信、產品自信和文化自信，加強葡萄酒文化建設，提升葡萄酒市場終端市場評價能力，構建葡萄酒健康飲用場景和方式，讓葡萄酒成為消費者美好生活的一部分，樹立我國葡萄酒行業的整體形象。

　　其次，推動產區建設和葡萄酒小產區的認定和培育工作，繼續科學優化葡萄酒產業布局，形成原生葡萄酒、冰葡萄酒、起泡酒、白葡萄酒和優質紅葡萄酒等風景優美、人民富足、社會安定的極具地域風格特征的葡萄酒產區，充分發揮葡萄酒產業自身規律和優勢，將釀酒葡萄種植、鄉村振興、葡萄酒生產和全域旅游有機結合，促進區域良性互動、共同發展。

　　第三，推動葡萄酒產品結構優化及完善，形成起泡酒、白葡萄酒、紅葡萄酒、冰葡萄酒和特種葡萄酒多樣化發展的產品類型和高、中檔葡萄酒和佐餐酒同步發展的產品結構，以滿足消費者對美好生活需要為己任。

　　此外，還要鼓勵各類型企業良性競爭，競合發展，一起做大葡萄酒品類，支持社會資本進入葡萄酒行業產業鏈，在上下游供應鏈建設和公共服務平臺建設發揮作用。同時，倡議行業集中力量，重點突破一批重大共性關鍵技術，為我國葡萄酒行業持續健康綠色發展提供科技支撐。（來源：華夏酒報 記者 張瑜宸）