伴隨2025年中央“一號文件”的發布和全國“兩會”的召開，鄉村振興再次成為全社會關注的焦點。鄉村振興的核心之一是產業振興，而酒業作為農業產業鏈的重要延伸，傳統產業與現代經濟的重要結合點，在鄉村振興戰略中一直扮演著重要的角色。

　　酒糧聯動帶動農民增收

　　曾經，在西部經濟欠發達地區，酒業是拉動地方經濟的重要抓手。以西南地區釀酒高粱基地建設為代表的酒業生產“第 一車間”，切切實實成為帶動當地農民增收、鄉村振興的重要引擎。以貴州仁懷為例，茅臺集團通過“公司+基地+農戶”的模式，建立了數十萬畝的糯紅高粱種植基地。通過與農戶簽訂合同，不僅確保了茅臺酒高品質原糧的穩定供應，還通過技術指導和資金支持，幫助農戶提高了種植效率和收益。這種模式不僅提升了農業的標準化和規模化水平，還為當地農民提供了穩定的收入來源，實現了企業與農戶的雙贏。同樣，五糧液在四川宜賓的釀酒專 用糧基地建設中，引入了現代化的農業技術和管理模式，推動當地農業從傳統耕作向現代化、集約化方向轉變。通過建設高標準農田、推廣優質糧種、實施機械化作業，五糧液不僅提升了原料的品質，還為當地農業注入了新的活力。

　　酒農文旅融合發展助力鄉村振興

　　今年“一號文件”在發展鄉村特色產業中專門提到：“推進鄉村文化和旅游深度融合，提升鄉村旅游特色化、精品化、規范化水平”，這為酒業在助力國家鄉村振興戰略中進一步指明了方向。酒糧聯動打造優質釀酒原料基地是酒企的需求，而酒農文旅融合發展，則是將產業鏈價值躍升的放大器。

　　西北地區寧夏賀蘭山東麓是世界公認的Z佳釀酒葡萄產區之一。截至2023年寧夏釀酒葡萄基地開發面積60.2萬畝，占全國種植面積近40%。而在本世紀初，這里還被視為“農業禁區”，碎石遍布，土壤貧瘠，植被稀疏，“風攜沙走”是常態，在這里種農作物大多難有像樣的收成。如今，在寧夏自治區政府的推動下，這片戈壁荒灘集中建設了195公里釀酒葡萄種植長廊，廢棄礦坑變成了生態酒莊，萬畝荒地變成了葡萄綠洲，成為盛產優質釀酒葡萄的寶地，每年有1.38億瓶葡萄酒從這里走向全世界。釀酒葡萄種植產業，不但產生了可觀的“紫色經濟”效益，也托起了賀蘭山東麓的“綠色希望”和助農增收的“富民夢想”。在這里，酒農文旅融合得到了具體實踐，沿著賀蘭山東麓驅車而行，路旁由葡萄園、防風林帶組成的長廊綠意涌動，林成網、園成方，不同形制的酒莊點綴其間，似明珠點點，打卡特色酒莊、體驗品酒活動等一系列新模式、新業態在這里落地生根，產業高質量發展的新理念進一步得到踐行，每年吸引超135萬人次游客“打卡”。可以說，“酒莊游”已成為寧夏發展全域旅游不可或缺的元素。

　　這種將農業、釀酒產業和文化旅游業三者有機地結合起來是一種創新的產業發展模式，不僅能夠提升釀酒原料的品質和價值，還能夠進一步放大整個產業鏈的價值。既為酒農提供了新的收入來源，也為消費者帶來了更加豐富和多元的體驗。這種模式的成功實踐，不僅為酒業助力鄉村振興提供了新的思路，也為其他地區的產業發展提供了有益借鑒。

　　據了解，在鳳香型白酒產業的帶動下，陜北榆林的黃土高原地區已經成為中國釀酒高粱的重要基地。當地政府更是不遺余力地推動高粱產業規模化、機械化、優質化發展，不但解決了勞動力外流、土地撂荒嚴重的問題，也壯大了鄉村集體經濟，有效發揮出1+1>2的疊加效應。未來，榆林地區將以“粱”帶酒，以酒興業，酒農文旅聯動發展，為地區經濟帶來新的經濟增長點。

　　農村消費市場，廣闊天地大有可為

　　2025年是一個承上啟下的節點性年份，是“十四五”規劃“收官之年”，也是鞏固拓展脫貧攻堅成果同鄉村振興有效銜接五年過渡期的Z后一年。這也是今年“兩會”代表、委員們高度聚焦的議題。如果說糧食安全、農村穩定對于全局工作來說，相當于穩定的戰略后院，那么，促進農民增收、防止返貧致貧就是在夯實戰略后院、建強戰略腹地。當前國際競爭日益激烈，逆全 球化潮流抬頭，立足國內經濟，我們需要新的增長動力源。而農村正是Z大的內需市場，農民收入的增加會直接釋放出巨大的消費需求，從而成為經濟增長的重要動力，開辟新的增長空間。對于當下已步入存量競爭的酒業而言，要想突破目前局面，農村市場大有可為。

　　根據國家統計局數據，2024年農村居民人均可支配收入同比增長8.5%，增速連續多年高于城鎮居民。收入的增長直接帶動了消費升級，農村居民對高品質生活的追求日益凸顯，尤其是在食品、酒類等消費品領域，需求將呈現出從“量”到“質”的轉變。龐大的消費群體和不斷提升的購買力，為酒企提供了廣闊的發展空間和破圈機遇。酒企需要抓住農村消費群體“注重性價比”、“品牌意識增強”、“社交屬性強”這些特點，開發適銷對路的產品，提高產品的品質和安全標準，以滿足廣大農村地區日益豐富和多樣化的酒類消費需求。未來，隨著鄉村振興戰略的深入推進，農村市場將成為白酒行業競爭的新高地，也為行業的高質量發展注入新的動力。

　　綜上，當“一號文件”與“兩會”相遇，酒業與鄉村振興的共振路徑日益清晰。從原料基地升級到酒文旅融合，再到農村消費市場給酒業帶來的巨大發展空間，我們有理由相信，隨著鄉村振興戰略的深入推進，酒業將在更廣闊的舞臺上，發揮更大的作用，為實現農業農村現代化貢獻更多力量、更大作為。(中國酒業協會CADA)