根據(jù)權圖工作室數(shù)據(jù),2024年,中國醬酒產(chǎn)能約65萬千升,同比下降13.33%。這是自2019年以來醬酒首次出現(xiàn)產(chǎn)能下降的情況。
顯然,“醬酒熱”退潮之后,產(chǎn)業(yè)的深度調(diào)整持續(xù)影響著醬酒企業(yè)的發(fā)展。去年有大部分醬酒廠都在削減產(chǎn)能、收縮業(yè)務規(guī)模,其中三、四線醬酒企業(yè)大幅度減產(chǎn),不少中小型醬酒企業(yè)更是直接停產(chǎn)。
貴州杜康在醬酒行業(yè)產(chǎn)能收縮與消費調(diào)整的雙重挑戰(zhàn)下,以“價值深耕+系統(tǒng)性布局+創(chuàng)新實踐”戰(zhàn)略實現(xiàn)逆勢突圍,打破了傳統(tǒng)醬酒企業(yè)依賴品類紅利的增長邏輯,展現(xiàn)出確定性強勢增長態(tài)勢。其增長邏輯可歸納為以下五大核心驅動力:
一、戰(zhàn)略定力:長期主義構筑增長根基
當前,消費升級促使消費者對于醬酒品質(zhì)、文化內(nèi)涵以及品牌價值的追求日益攀升,同行競爭的加劇、市場渠道的多元分化,都要求企業(yè)必須精準施策、突出重圍,在此背景下,整個醬酒行業(yè)也正處于加劇轉型的浪潮之中,機遇與挑戰(zhàn)并存的市場格局已然形成。
在此關鍵節(jié)點,杜康醬酒深知,唯有立足當下、錨定未來,沿長期主義戰(zhàn)略發(fā)展方向奮勇前行,才能在激烈的市場角逐中站穩(wěn)腳跟、開疆拓土。貴州杜康通過“三步走”規(guī)劃持續(xù)提升貴州杜康優(yōu)質(zhì)醬酒產(chǎn)能,確保市場供應穩(wěn)定、高品質(zhì),滿足日益增長的消費需求。
貴州杜康并采取了“價值深耕”戰(zhàn)略,打破了傳統(tǒng)醬酒企業(yè)依賴品類紅利的增長邏輯。這一戰(zhàn)略的核心在于構建“產(chǎn)能-渠道-消費”的價值閉環(huán),借助體驗式營銷重構消費認知,最終實現(xiàn)從規(guī)模擴張到價值創(chuàng)造的戰(zhàn)略轉型。這種轉型不僅使貴州杜康在行業(yè)中脫穎而出,更為其長期增長奠定了堅實基礎。
二、產(chǎn)品矩陣:全價位覆蓋與爆款策略
獨創(chuàng)的"1+3+N"產(chǎn)品架構形成差異化競爭壁壘:
酒祖杜康系列,酒祖杜康·館藏系列產(chǎn)品,樹立高端價值錨,以“稀缺性+文化力”雙引擎驅動,將產(chǎn)品升維為文化符號與社交貨幣,依托“文化IP+圈層運營”打造圈層消費場景硬通貨,銷售成果遠超預期,據(jù)了解,酒祖杜康·館藏系列產(chǎn)品在市場終端零售價達兩千六百元以上,依然極其火爆,消費旺季頻頻斷貨。
酒祖杜康·陳釀系列則以“品質(zhì)剛性+文化柔性”雙引擎切入圈層消費場景,以場景生態(tài)化布局打造增長極,通過多樣化的活動贊助等形式實現(xiàn)價值傳遞與增長裂變。
杜康醬酒系列,占位200-400元黃金戰(zhàn)略帶,主打以"品質(zhì)剛性+文化柔性",開發(fā)懷舊復古包裝的醬香酒,在婚宴、節(jié)慶場景實現(xiàn)快速動銷,通過產(chǎn)品力升級與渠道精細化運營,為企業(yè)構建長期競爭力。
杜康迎賓酒系列,精準鎖定大眾基本盤,深入下沉市場消費場景,以“名酒基因+品質(zhì)剛需”進一步補全貴州杜康百元價格帶布局。終端定價99-168元,2024年春節(jié)期間全國鋪貨量突破2000家終端。
這種“高端樹形象、中端做規(guī)模、低端占份額”的立體布局,使貴州杜康在行業(yè)分化期實現(xiàn)結構性增長。
三、渠道革命:10倍裂變網(wǎng)絡矩陣
構建"1+10+100+1000+10000"的立體渠道網(wǎng)絡:
南北共建戰(zhàn)略:在貴州杜康的全國化征程中,南北共建戰(zhàn)略發(fā)揮了重要作用。該戰(zhàn)略以河南(華中根據(jù)地)和廣東(華南戰(zhàn)略支點)為雙核心,形成“南北聯(lián)動”的市場格局:以河南市場華中根據(jù)地為核心,湖南、湖北、山東、安徽等華中市場的發(fā)展;以廣東市場華南戰(zhàn)略支點為核心,廣西、福建、江西、海南等華南市場的發(fā)展。
照其設想,一個10倍裂變網(wǎng)絡矩陣正在形成,通過構建“1總部+10省級平臺+100核心經(jīng)銷商+1000體驗館+10000城市合伙人”的渠道網(wǎng)絡,加速全國覆蓋。既有重點市場的突破,又有10倍裂變網(wǎng)絡的加成,貴州杜康在醬酒這條賽道很有希望后來者居上。
體驗館裂變模式:通過"城市合伙人"制度,例如在廣東市場推進“百千萬工程”(500家企業(yè)合作、3000場品鑒會、1萬名消費者文化之旅),貴州杜康在很短的時間內(nèi)就完成了廣東市場“1+2+7”布局:聚焦廣州、深圳兩大核心城市,拓展佛山、東莞等7個重點市場,通過文化體驗館(4個)、酒道館(200家)和“人人通”工程(1萬名合伙人)深化終端滲透。
數(shù)字化渠道突破:與九牛集團合作打造"百星千萬計劃",打造杜康醬酒專屬直播間,通過網(wǎng)紅直播、明星代言,擴大C端影響力,電商渠道銷量顯著提升,單日GMV持續(xù)突破,不到四個月銷量突破五萬箱,實現(xiàn)了品牌在線上的裂變式傳播。
四、雙IP賦能:文化+實力的雙重加持
酒祖文化IP:貴州杜康持續(xù)發(fā)揮在品牌、品質(zhì)、資本、模式、團隊等方面的優(yōu)勢。以品牌優(yōu)勢為例,杜康造酒已逾千年,酒祖杜康全國皆知,是“中國白酒的超級IP”。貴州杜康將持續(xù)挖掘酒祖IP價值,增強品牌附加價值。
核心產(chǎn)區(qū)IP:在茅臺鎮(zhèn)建成萬噸級釀酒生態(tài)產(chǎn)業(yè)園,擁有"四萬工程"(萬畝紅糧、萬噸產(chǎn)能、萬噸制曲、萬噸儲能),獲9位釀酒大師品質(zhì)背書。
五、品質(zhì)筑基:傳統(tǒng)工藝+名酒基因
嚴格遵循"12987"坤沙工藝,創(chuàng)新性采用"三合土窖池+紫紅泥封壇"技術,獨創(chuàng)"高溫桑拿醇化"工藝,并建立165道嚴苛工序流程,使基酒老熟周期更加縮短,但風味更醇厚。其品質(zhì)體系被經(jīng)銷商評價為“名酒基因+品質(zhì)剛需”,成為下沉市場快速擴張的核心競爭力。
春糖在即,貴州杜康將全力出擊,酒祖杜康、杜康醬酒、杜康迎賓酒各系產(chǎn)品屆時將悉數(shù)亮相,精準適配多元渠道體系。不僅如此,貴州杜康還將在春糖期間推出限時重磅鉅惠政策,席位有限,先到先得,不容錯過。(文章來源:大家酒評)
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